Feis Ile –艾莱岛威士忌节2011 –第三部分

时间:2021-05-07 15:44点击:
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到了今天早上,天气已经升起,虽然电力还没有恢复到我们那古朴的小屋,但我们感到自己的命运在变好。由于没有做早餐的方式(或者让达伦(Darren)使用他那可笑的大声榨汁机),
到了今天早上,天气已经升起,虽然电力还没有恢复到我们那古朴的小屋,但我们感到自己的命运在变好。由于没有做早餐的方式(或者让达伦(Darren)使用他那可笑的大声榨汁机),我们大约十一点半出门,然后去了阿德贝格的咖啡馆吃点东西(以美味的螃蟹的形式出现)杂烩,然后是鹿肉牛排)。总而言之,这是一件好事,而且是我们所需要的。如果您去过Islay,那么Ardbeg的餐馆非常值得一游。

一旦我们感到满意,我们就开车五分钟回到拉弗洛格(Laphroaig),因为今天是拉弗洛格(Laphroaig)的开放日,对此我们感到非常兴奋。Laphroaig似乎是所有艾莱岛威士忌中最普遍的一种,对我们许多人来说,这是我们对豌豆单一麦芽威士忌的首次品尝。它是如此令人难以置信的特征,如此丰富而强烈。您要么喜欢它,要么讨厌它。您可能已经猜到了,我们可以很好地归入前一类。

这一天是由大师班和品酒会组成的,但首先我们必须索回正确的东西……正如你们中许多人所知,Laphroaig为粉丝群中更多顽固的成员提供了一个相当巧妙的奖励方案。如果您是“ Laphroaig的朋友”(酿酒厂追随者的恰当名称),并且愿意徒步前往艾莱岛(Islay)并亲身参观酿酒厂,Laphroaig会给您您自己的平方尺土地,并出租(达到一小杯威士忌的音调)。到达酿酒厂后,他们会在您的计算机上对您进行查找,如下所示:

然后他们会找到您的地块的确切编号和位置。您会得到一副便笺,一面旗帜,您可以个性化该旗帜,然后将其牢固地种植在艾莱岛的官方平方英尺上-位于酿酒厂入口的正上方-并指示您的耕地。

在对我们的财产提出要求后,我们回到游客中心品尝一些来之不易的威士忌,我们迫不及待想尝试一下。Laphroaig的节日装瓶“ Cairdeas – Ileach Edition”受到了我们的欢迎。凯尔德斯(Cairdeas)是盖尔语的“友谊”,这是一个很好的联系,并彻底总结了沉重群众带给酿酒厂的社区烈酒和善意。该名称的第二部分是对威士忌酒的创造者约翰·坎贝尔(John Campbell)的引用。约翰(Laphroaig)是拉弗洛伊格(Laphroaig)第一位在伊莱岛(Islay)出生的大师蒸馏师(John Distiller),因此我们曾做过一次访谈。在制作Cairdeas时,他使用了Maker的Mark bourbon酒桶,并且也以酒桶强进行了瓶装。这是我们的发现:

Laphroaig Cairdeas Ileach版50.5%

鼻子:鼻子上的甜度很高。我们给吉普赛蛋dressed配上TCP(不推荐使用甜品),一些淡淡的水果,也许是炖梨和香草的味道。烟熏味的提示,甚至还有一些荔枝和薄荷醇的提示,只是香水的汤匙。
口感:真正油腻,充满大量泥煤烟雾,并带有奶油,黄油般的甜味。当您将其放在嘴中时,会形成泡沫香蕉糖,并带有巧克力和苹果馅。它的味道完全像酿酒厂辛辣气味的甜味版本。麦芽里散发出美妙的可口的泥煤味;一些海藻/轻度的药用色调(从海滩飘来);并稍微干燥盐空气。
结束:长。上back的木炭味,也许只是梅斯卡尔(Mezcal)的建议,效果非常好。
总体而言:很棒的一罐。实际上,到目前为止,我们最喜欢的Feis Ile瓶装!有点像波本威士忌。如果愿意,可以使用“波本威士忌”。

一旦我们感觉到官员们已经适当地转过身,我们便悄悄进入了麦芽市场。将其制成麦芽威士忌真是一次绝妙的体验,而在Laphroaig则更是如此。首先,您拥有咸咸的海洋空气,浓郁的海藻气味在岸边排成一列,然后您拥有大量丰富的泥煤烟雾,这些烟雾从建筑物中倾泻而出。它只是概括了威士忌的含义,并且肯定了单一麦芽苏格兰威士忌是一种出处的烈酒。真正的环境产物。

我们沿着窑炉沿着阶梯走入走廊,一走进门,便被浓重的泥煤臭气招呼。窑开了,窑门打开了,简直令人震惊:

在温暖的窑炉中晒日光浴后,我们上了楼梯,到了麦芽地板,麦芽地板是宽敞,空旷的,海绵状的房间,大麦像日本花园一样整齐地排在地板上。

我们检查是否有人来了,当海岸晴朗时,打开了通往干燥地板的金属门:

我们走到海边的台阶上,回头望着拉弗格(Laphroaig)酿酒厂的标志性景观:

当我们站在灿烂的阳光,蓝天和刺鼻的咸空气中,享受一杯或两杯Laphroaig 10年前的桶装葡萄酒时,我们意识到我们能在这个岛上感到多么幸运。整理完窗帘后,我们走到了蒸馏室,与其中一个蒸馏室进行了快速聊天。另一个感官盛宴迎接了我们。酿酒厂和吸烟塔屋顶的景色;还有蒸馏器中浓郁的谷物甜味香气。

在充分利用Laphroaig的开放日之后,我们开车回到我们的小屋,并受到了电力的欢迎,这确实非常令人兴奋。因此,为了庆祝,我们开始为自己做一场盛宴,尽管自然又恢复了力量。我们不要被吓倒,因为任何认识我们的人都会Proof,我们和一块好牛排之间几乎没有任何关系。

利用我们逐渐减少的主动珍藏,我们使用了一个一次性烧烤盘,该盘放置在房屋的侧面,周围有大量的风可以起到波纹管的作用。一块优质牛排的关键是热量,而且要有很多热量,而且要有适当的风力(我们认为是力8左右),这些一次性托盘的工作确实非常好。在进室内之前,我们遇到了一只装有光弹猫的人:

明天返回查看有关Bowmore酿酒厂的冒险经历。

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