现在，我们已经完成了Kilchoman的第三次单一麦芽威士忌的发布，该麦芽威士忌具有2009年就职典礼和秋季发布（均陈酿大约3年，在Oloroso雪利酒桶中发酵了几个月）。

该酒厂（在艾莱岛的最西端）是苏格兰最小的酒厂之一，每年生产约90,000至100,000升酒精-威士忌是稀有的，根据代理人的说法，一定会很快售罄。

2010年春季发布在新鲜的Buffalo Trace波本酒桶中成熟了3年，之后酒厂将其描述为“非常活跃”的Oloroso雪利酒桶。然后，再用另外四个桶装的波本威士忌酒成熟，然后从艾莱岛Rhinns的Octofad农场的水倒入瓶中，使桶装葡萄酒。 

结果是……

Kilchoman 2010年春季发布46％

鼻子：重而结实，就像我们惯用的Kilchoman。春季发布以只有艾莱（Islay）可以提供的无与伦比的肌肉泥煤烟雾拉开序幕。也有果味-温暖的柑橘-以及松油，葡萄和起泡的橡木。

口感：发霉且富有-很难相信这已经过了3Year Old生日！黄油，麦芽和热艾莱岛泥煤的浓厚板块。太妃糖的甜味，油腻的烟熏，果脯，橄榄盐水。

结束：强度开始发挥作用，因为它几乎在附近散发出刺痛的泥煤波浪，碘味，泥土味，发霉的雪利酒气息。

评论：迄今最果味的Kilchoman…