在一个实验性工艺烈酒似乎是游戏名称的世界中，拥有一个既不害怕跳出框框思考又将始终保持干杯式熟悉感的首选品牌是件好事。有时你只想喝你知道不会让你失望的东西。

作为美国最大的烈酒公司之一Brown-Forman公司的创始品牌，Old Forester是许多人口中的名字。当被要求提供可靠、美味和经典的口味时，我倾向于推荐 Old Forester，因为它的易饮性和经济性。

Old Forester 被认为是第一个瓶装波本威士忌，由 George Garvin Brown 于 1870 年创造。在禁酒令期间，Old Forester 是仅有的六家获准销售和制造威士忌的公司之一。直到今天，它仍然是唯一一家在禁酒令之前、期间和之后都不间断销售的波本威士忌公司。这Proof了美味波本威士忌的持久力量。

肯塔基波本品牌最新推出的限量版是Old Forester Rye Single Barrel。这款威士忌是从 75 桶中挑选出的高强度黑麦，是历史上第二款采用Old Forester 黑麦配方的产品，该配方于 2019 年创建。Master Taster Jackie Zykan 表示，这些桶是“与目标 Old Forester 一起挑选的”考虑到黑麦的风味特征，刚刚增加并全力以赴。”

Old Forester Rye 的原始发布是该品牌 150 多年来的第一个新配方。它的灵感来自于 1940 年被 Brown-Forman 收购的品牌 Normandy Rye。正如 Zykan 所指出的那样，Old Forester Rye Single Barrel “提供与我们的 100-proof 发布相同的平衡和独特的风味特征，只是放大和未经过滤，原始形式。”

新配方自构思以来显然得到了很多支持。这并不奇怪，因为我的品尝提供了一种爽朗的黑麦的令人愉快的直接发布。

Old Forester欧佛斯特黑麦单桶（Old Forester Rye Single Barrel ）（图片来自 Brown-Forman）

品酒笔记：Old Forester欧佛斯特黑麦单桶 Old Forester Rye Single Barrel 

Vital Stats： 124 Proof (62% ABV) 但这可能因瓶子而异。从原始的 Old Forester 黑麦中提取的麦芽汁 – 65% 黑麦、20% 麦芽大麦、15% 玉米。售价约为 80/750 毫升，全国限量供应。

外观：硬化焦糖，中等粘度。

鼻子：虽然一开始Proof的强度压倒了我的感官，但随着一些漩涡，它真的变得醇厚，香气的复杂性是可以识别的。迎接我的是泥煤、红糖、樱桃、非常淡的烟雾和咖啡豆的味道。

口感：作为一种高品质的黑麦，味道大胆而独特。它提供了一种苦乐参半的麻木感，很快就让位于充满味道的轮廓。它是水果味的，樱桃真的很受欢迎。一种坚果味突出，在山核桃和榛子之间摇摆不定，我喜欢胡椒味。