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华盛顿州西雅图的韦斯特兰酒厂最近宣布，它正在改变其核心系列，推出一种新的旗舰美国单一麦芽威士忌，现在正在上架。
酿酒厂的美国橡木、泥煤和雪利木产品……现在被称为Heritage 系列……将慢慢从这些货架上消失。
韦斯特兰指出，虽然这似乎是一个巨大的变化，但“这实际上只是在 10 年后成为美国单一麦芽威士忌类别的领导者之后的一次务实的演变。”
韦斯特兰旗舰美国单一麦芽威士忌（Westland Flagship American Single Malt Whiskey ）（图片来自韦斯特兰）
那么为什么韦斯特兰要推出一款新的旗舰威士忌呢？
酿酒厂官员表示，经过十年的单一麦芽威士忌酿造，现在是再次展望未来的时候了。他们走在货架上的一排排，发现了各种各样的威士忌，他们现在必须使用。在这个新的发布方式中，简称为 Westland American Single Malt Whisky，Westland 的首席调酒师 Shane Armstrong 被该品牌说已经开采了这些股票来创造一种单一麦芽威士忌，发布了不断发展的酿酒厂的基本特征。
新的旗舰威士忌仍然植根于韦斯特兰标志性的 5 麦芽大麦酒和新橡木熟成，增加了被描述为扩大威士忌库存的进一步维度。结果是一种微妙而平衡的单一麦芽威士忌，代表了当今时代韦斯特兰的精髓。
为此，韦斯特兰已停止生产其现有的核心威士忌系列，即美国橡木、雪利酒和泥煤。一旦这些瓶装瓶中的最后一瓶离开货架，您就再也找不到它们了。
全新的旗舰表情将成为进入韦斯特兰世界的主要入口。酿酒厂官员说，以目前的形式，雪莉木和泥煤的发布已经走到了尽头。Sherry Wood 是用木桶制成的，就其性质而言，这些木桶是不可持续的。他们相信，如果雪利酒行业继续挣扎，优质雪利酒桶的供应最终会枯竭。
关于韦斯特兰的泥煤威士忌，他们致力于开发可靠且引人注目的在华盛顿州当地种植和泥煤的麦芽供应，这使酿酒商有理由放弃从苏格兰进口的泥煤麦芽，以备将来生产。
有关 Westland 新核心威士忌产品的更多官方信息，请参见下文。
旗舰威士兰美国单一麦芽威士忌
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发布日期： 2021 年春季
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规格： 750ml
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最短成熟时间： 40 个月
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ABV： 92Proof
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建议零售价： 59.99 美元
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Grain bill
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华盛顿精选淡麦芽
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慕尼黑麦芽
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特级麦芽
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淡巧克力麦芽
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棕色麦芽
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Bairds 重泥煤麦芽
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木桶类型Cask types
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Cooper's Reserve 新美国橡木
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Cooper's Reserve 二手美国橡木
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First Fill Ex-Bourbon
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First Fill Ex-Oloroso Hogsheads and Butts
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第二次填充 Ex-Oloroso Hogsheads 和 Butts
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品酒笔记
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鼻子：蛋奶沙司馅料，紫莓果盘，枫脆，烤棉花糖。
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口感：杏仁牛轧糖、焦糖布丁、红茶、白花瓣、麦芽牛奶球。
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