来自澳大利亚的Lark Distilling Co.最近与澳大利亚同行Brokenwood Winery联手，在设拉子酒桶中生产了一种新的单一麦芽威士忌。

Rare Cask Brokenwood Graveyard Shiraz (51% ABV) 是酒厂 Rare Cask 系列中的第三款单一麦芽威士忌，曾在一个曾经盛装 Brokenwood 2018 Graveyard Vineyard Shiraz的酒桶中熟成，被评为“年度设拉子”和“年度最佳葡萄酒” 2021 年 James Halliday Companion。 

Lark Distilling Rare Cask Brokenwood Graveyard Shiraz（图片来自 Lark Distilling）

Lark Head Distiller Chris Thomson 在一份准备好的声明中说：“我们的客户喜欢红酒桶的美味，部分是像 Brokenwood 这样富有表现力的设拉子。“这里有很棒的饮品，威士忌提供丰富、大胆和一丝单宁，留下了设拉子过去生活的令人兴奋的音符。红色香料和荆棘的味道真的让那些美丽的亨特设拉子的味道闪耀。” 

每瓶装瓶都带有 Lark 历史的一部分——一个铜奖章，包括由一个退役的 Lark 铜壶手工制作而成。每次购买还包括免费的 100 毫升瓶子。 

Rare Cask Brokenwood Graveyard Shiraz 仅售 505 瓶，限时供应，由Lark独家发售，零售价为每 700 毫升瓶 1,200 澳元（约合 900 美元）。您会在下面找到官方品酒笔记。

• 香气：最初的血李子和新鲜桑葚的甜美果香让位于多香果、豆蔻、泥土、黑胡椒和肉桂的醉人鸡尾酒。塞维利亚橘子果酱、水果馅饼和一丝荷兰甘草编织了一张由水果、香料和所有美好事物组成的极其复杂的网络。
• 口感：在咬了一口甜红苹果之后，会有一丝蜂蜜和桉树的味道。淡红糖、杏仁、干姜和肉桂。
• 余味：青胡椒、桉树、一丝黑巧克力、橙油。橡木和葡萄酒单宁赋予这款威士忌干爽而精致的余味。果味浓郁的设拉子和新鲜打开的香料抽屉令人陶醉的复杂性。