Evan Williams Bourbon 由著名的肯塔基酒厂 Heaven Hill 管理，最近宣布对其 Evan Williams 1783 Small Batch 进行重大重新设计。

该品牌正在通过全新的优质包装将波本威士忌还原为原始风味。这种新包装是为了庆祝肯塔基波本威士忌的第一次获得许可，并以埃文·威廉姆斯 (Evan Williams) 在俄亥俄河畔首次开设酿酒厂的年份命名。

小批量的波本威士忌，仅由 300 桶或更少的桶制成，将被带回公司标志性的 90 酒精度，使其成为埃文威廉姆斯波本威士忌家族中第二高的酒精度数。它现在也将装在一个玻璃瓶中，顶部印有埃文威廉姆斯的签名，标签上用金箔显示“1793”。 

Evan Williams 1783 Small Batch 是用天堂山酒厂的传统波本威士忌制成的，其中含有 78% 的玉米、12% 的麦芽大麦和 10% 的黑麦。它还保留了其背后的人所描述的超龄品质，因为它是六到八年桶的结合，从而创造出一种顺滑、丰富和大胆的味道。

埃文威廉姆斯 1783 小批量（Evan Williams 1783 Small Batch）

“埃文威廉姆斯 1783 Small Batch 向肯塔基州最早获得许可的蒸馏酒致敬，也是波本威士忌和英联邦标志性行业的重要一年，”埃文威廉姆斯高级品牌经理朱莉科尔在一份准备好的声明中说。“随着回归到最初的 90 Proof，埃文威廉姆斯 1783 屡获殊荣的混搭口味浓郁，既可作为鸡尾酒基酒，也可作为独立的吸管使用。我们很高兴能够将更多的注意力集中在埃文威廉姆斯波本家族中所谓的'保守得最好的秘密'上。”

对于那些不喜欢他的人，埃文·威廉姆斯 (Evan Williams) 还担任过路易斯维尔市的早期受托人、码头管理员，并在 1783 年建立了他的早期酿酒厂的同时建立了第一个县书记官办公室和市监狱。据说威廉姆斯是肯塔基州第一家获得许可的商业酿酒商，“为肯塔基州波本威士忌行业的创业成功奠定了初步基础。屡获殊荣的 Evan Williams Bourbon Experience 每年都会邀请数十万游客来到路易斯维尔市中心，体验 Evan Williams 于 1783 年开始的手工制作过程。”

顺便说一下，The Experience 也是一家功能性微型酿酒厂，最近首次推出了完全在现场生产的波本威士忌。