马里兰州曾经是该国酿酒厂的中心，但受到禁酒令的影响。在沃尔斯特德法案之前，美国黑麦威士忌有两种截然不同的风格。众所周知，宾夕法尼亚州的黑麦更大胆、更辣，而相比之下，马里兰州的黑麦更精致、更甜。自 2008 年以来，马里兰州经历了包括 Sagamore Spirit 在内的酿酒厂的重生。

Sagamore Spirit 专营马里兰州黑麦。对于他们新的 Distiller's Select 系列，他们发布了Manhattan Finish、Rye Ale Finish、Calvados Finish和Tequila Finish。The Distiller's Select Tequila Finish 使用以前的 Extra Añejo 龙舌兰酒桶。Extra Añejo 是龙舌兰酒市场中一个较新的子类别。Añejo 的成熟期为一到三年，而 Extra Añejo 的成熟期至少为三年。 

随着 Añejo 与橡木板的互动时间更长，放入桶中的下一种液体将具有更多的龙舌兰酒风味。目前，Sagamore Spirit 使用 MGP 黑麦威士忌作为 Distiller's Select Tequila Finish 的基础烈酒。2017 年，Sagamore Spirit在一块五英亩的土地上建造了自己的酿酒厂。很快，所有产品线都将展示 Sagamore Spirit 独特的马里兰黑麦威士忌。龙舌兰酒和黑麦是我最喜欢的烈酒，所以我迫不及待地想看看 Extra Añejo 如何影响黑麦风味。 

Sagamore Spirit Distiller's Select Tequila Finish（图片来自 Sagamore Spirit）

品酒笔记：Sagamore Spirit Distiller 精选龙舌兰酒完成

重要数据：49% ABV，98 Proof。纯黑麦威士忌在 Extra Añejo 龙舌兰酒桶中熟成，并用石灰石过滤水切割以Proof。限时提供。750 毫升 69 美元。

外观：栗色/麝香

鼻子：威士忌是高防的，但不会灼伤鼻孔。一开始，涂了黄油的爆米花和烧焦的橙皮散发出一种恐惧。木屑烟雾在 dram 上方盘旋。一旦深入鼻子，就会看到玫瑰和茉莉花的花园。 

味觉：首先，舌头是橙色的部分和肉桂。威士忌是甜的，带有蜂蜜和墨西哥香草。Extra Añejo 龙舌兰酒在黑麦上留下了印记。将威士忌的口感描述为令人耳目一新是很奇怪的，然而，没有其他词可以描述柑橘的亮度。ABV 的余味很辣，但黑胡椒的味道也很辣。总的来说，它不像98Proof那样喝。