来自世界各地的数千名威士忌爱好者最近进行了在线投票，以购买限量版的 Redbreast Dream Cask。

爱尔兰酿酒商在米德尔顿酿酒厂生产的年度系列中的第四个，全球仅售 924 瓶。超过 11,000 人报名有机会购买今年通过 Redbreast 在线会员俱乐部 The Birdhouse 推出的 Dream Cask Oloroso Sherry Edition。

爱尔兰酿酒厂的首席调酒师比利·莱顿 (Billy Leighton) 在一份准备好的声明中说：“今年的发布对我来说非常特别，因为它将传统威士忌制作与新的精加工方法相结合，创造出一款非凡的威士忌。每一口都令人愉悦，Dream Cask Oloroso Sherry Edition 将带领我们成功的参与者从爱尔兰前往西班牙赫雷斯德拉弗龙特拉酒窖，我们的 Oloroso 酒桶就在那里采购。”

Redbreast Dream Cask Oloroso Sherry 版（图片来自爱尔兰酿酒商）

这款威士忌，对于那些不熟悉它的人来说，它是一种 29 年的单罐蒸馏爱尔兰威士忌，由四种特殊威士忌混合而成，在前波本威士忌、雪利酒和红宝石波特酒中陈酿至少 29 年木桶。

• 木桶 1  – 1989 年蒸馏的单罐蒸馏爱尔兰威士忌，在前波本桶中陈酿，并于 1995 年重新装入红宝石波特酒桶。
• Cask 2  – 1991 年蒸馏的单罐蒸馏爱尔兰威士忌，在第二次灌装的前波本酒桶中成熟。
• Cask 3  – 1991 年蒸馏的单罐蒸馏爱尔兰威士忌，在第二次灌装的前波本酒桶中成熟。
• 木桶 4  – 1991 年蒸馏的单罐蒸馏爱尔兰威士忌，在前波本桶中成熟，并在 2011 年重新装入雪利酒桶。

Leighton 说，这些威士忌是在一个来自西班牙安达卢西亚地区赫雷斯德拉弗龙特拉 (Jerez de la Frontera) 的杰出 Oloroso 雪莉酒桶中结婚的，并在装瓶前再成熟 15 个月。他还指出，酿酒师和团队“对今年投票的惊人反应感到不知所措，并很高兴看到 Redbreast Dream Cask 系列的持续势头”。

Redbreast Birdhouse 为爱尔兰威士忌爱好者提供限量版发行、不断壮大的 Redbreast 家族的信息、Midleton Masters 的采访和独特的 Redbreast 礼物的独家访问权。您可以单击此处查看Redbreast鸟舍。