来自肯塔基州的 Buzzard 的 Roost Sippin' Whisky 最近发布了自 2019 年推出以来的第六款产品——泥炭桶黑麦。这种威士忌是 105 酒精度的，在肯塔基州和马萨诸塞州有售，售价为 75 美元。

Buzzard's Roost 的搅拌大师杰森·布劳纳 (Jason Brauner) 在一份准备好的声明中说：“我们一直说，我们想为我们的前几次表达创造一种波旁威士忌爱好者的黑麦。” “嗯，我们认为泥炭桶黑麦是苏格兰爱好者的黑麦。我们继续在轻微烧焦的橡木桶中混合我们的黑麦威士忌。有了这个，我们从苏格兰进口的最好的泥炭原木中引入了烟雾。”

Buzzard's Roost Peated Barrel Rye（图片来自 Buzzard's Roost）

该品牌在官方品酒笔记中说，Peated Barrel Rye 是一种已经有四年历史的表达，融合了甜味和烟熏味。在鼻子上，它有香草和焦糖的味道，还有黑麦和香料的味道。口感上，Peated Barrel 散发出柔和的甜味，微妙地融入一丝微妙的火烤泥炭味，带来精致的苏格兰威士忌般的余味。

Buzzard's Roost 指出，它与他们的制桶厂密切合作，并使用专有的桶，每个桶都烧焦了特定的风味。一旦选定，威士忌将使用特殊桶重新装桶并在肯塔基州的仓库中陈酿。该品牌刚刚凭借烤桶黑麦在旧金山世界烈酒大赛中获得了双金奖。