Walsh Whisky 最近推出了 2021 年版的年度版稀有桶强爱尔兰威士忌发布方式，名为 The Irishman Vintage Cask。

全球限量 3,000 瓶，其中 750 瓶（（25.4 US Fl. Oz./ 750 ml）运往美国，2021 年份是自 2008 年以来的第 13 次发布，当时它成为据说第一个三重蒸馏桶强50 多年后推出的爱尔兰威士忌。

爱尔兰人复古木桶是陈年单一麦芽威士忌和陈年单罐蒸馏威士忌的结合，在首次灌装的波本桶中熟成，未经冷凝过滤并以 109.6 酒精度瓶装。它的建议零售价为 140 美元。

The Irishman Vintage Cask 2021（图片来自 Walsh Whisky）

Walsh Whiskey 的创始人 Bernard Walsh 在一份准备好的声明中描述了第 13 版 The Irishman Vintage Cask，他说：“多年来，我们为我们的桶强年份建立了强大的追随者，许多人选择开发收藏。2021 年份的前调是蜜饯和樱桃的颓废气息，而微妙的坚果味在味觉上慢慢形成。”

每瓶 The Irishman Vintage Cask 2021 都装在一个精美的木桶中，有唯一编号，并附有威士忌创造者 Walsh 签署的日期证书。它可在旅游零售店和包括美国、爱尔兰、澳大利亚、加拿大、法国、德国、荷兰、日本、波兰、俄罗斯、英国在内的一些国家和精选旅游零售店购买。

沃尔什威士忌由夫妻 Bernard 和 Rosemary Walsh 于 1999 年创立，生产爱尔兰威士忌——作家的眼泪和爱尔兰人。这种威士忌的官方品酒笔记如下。

• 鼻子: 蜜饯橙子和樱桃的味道。
• 味道：一种微妙的坚果味 慢慢形成。丁香和肉豆蔻的味道。
• 完成： 颓废。一个来啜饮和细细品味。