Spirit of North Wales Inaugural Whisky在北威尔士使用 100% 威尔士麦芽大麦和来自阿伯瀑布瀑布的岩石过滤水研磨和蒸馏，在酿酒厂的当地威尔士仓库中陈酿，然后在酿酒厂现场装瓶。它在铜壶蒸馏器中蒸馏，并在混合木桶中成熟，包括美国和欧洲橡木桶、西班牙雪利酒、原始橡木桶和橙酒桶，以增强成熟过程中的风味特征。

根据官方品酒记录，现场生产和装瓶的琥珀色含有热带水果风味，其次是甜干草和割草的气味。黑巧克力和金色糖浆带来温暖的口感，最后以淡淡的奶油和香草收尾。

北威尔士烈酒就职威士忌（Spirit of North Wales Inaugural Whisky ）（图片来自 Aber Falls）

“Aber Falls 的环境非常独特，坐落在 Menai 海峡和 Carneddau 山脉之间，提供偏远的小气候，为影响威士忌的特性创造了理想的条件，”Aber Falls 的调酒大师 Kirsty McCallum 博士说准备好的声明。“在威尔士生产威士忌的一大优势是有更多的空间来试验各种木桶，我们的木材策略也是成品液体的关键贡献者，我们对三年来非常满意-旧瓶装。”

为了与威士忌的特点相得益彰，“首次发布”有一个定制的瓶子，大胆地压印着该品牌的 Triquetra，并用木盖封顶。该瓶子装在由完全可持续材料制成的礼品盒中，支持 Aber Falls 承诺在未来实现 100% 可持续发展。

首次发布的北威尔士烈酒威士忌是许多陈年威士忌和计划在未来推出的特别版中的第一款，瓶装酒精度为 46%，70cl 威士忌的零售价为 45 英镑。