继2019 年在粗壮桶中陈酿的优质波本威士忌问世后，古德伍德酿酒公司 (Goodwood Brewing Company) 于今年推出了一款黑麦威士忌。90 度精制小批量黑麦是古德伍德烈酒系列中的第四款产品，需要数月的准备和实验才能创造出来。

它在古德伍德英国温和啤酒桶中陈酿了两年。在这个过程之后，该品牌将其描述为黑麦威士忌中焦糖和香草的味道，后来逐渐淡化为充满香气的香料和烟雾的复杂组合。

本月，Goodwood Rye 在整个路易斯维尔地区的精选零售店和独家账户中发售。它将在不久的将来进入肯塔基州的其他地区，并在 Goodwood Brewing Taproom 出售。

古德伍德黑麦威士忌（图片来自古德伍德）

Goodwood Brewing and Spirits 还在开发其他烈酒，包括核桃棕烈酒和帝国世涛烈酒。

Goodwood Brewing 总部位于肯塔基州路易斯维尔，致力于生产他们所说的最高品质的啤酒和从头开始制作的桶装烈酒。古德伍德的路易斯维尔啤酒厂是肯塔基州持续运营时间最长的啤酒厂之一，于 1990 年开始运营。

啤酒厂使用纯净的石灰石水来酿造波本威士忌和啤酒产品。他们采取额外的步骤并使用充满风味的旧桶，可用于制作细致入微的黑啤酒、啤酒或麦芽酒。据说石灰石水含有碳酸镁和碳酸钙。它还具有天然低水平的硫和铁，这些硫和铁在发酵和整体风味中发挥作用。