两家佛蒙特州的生产商 Runamok Maple 和 WhistlePig 最近联手在今年春天推出了两款手工制作的桶装陈酿产品：WhistlePig Rye Whisky Barrel-Aged Maple Syrup 和 WhistlePig Barrel-Aged Maple Bitters。

Runamok 多年来一直在对其纯有机佛蒙特枫糖浆进行桶陈化。但为了与 WhistlePig 合作，枫糖浆在与酿酒厂用于生产经典黑麦威士忌的同一个佛蒙特橡木桶中陈酿。

Runamok Maple总裁兼合伙人Curt Alpeter在一份准备好的声明中说：“唯一比将枫木与威士忌配对更合适的事情是将 Runamok Maple 品牌与 WhistlePig 品牌配对。” “我们对这次合作感到非常兴奋，我们认为这两种产品将在美食家和鸡尾酒饮用者中大受欢迎。我们对在帮助 WhistlePig 进入零售杂货市场的同时将我们的品牌扩展到餐厅和酒店业的前景感到兴奋。”

WhistlePig 黑麦威士忌桶装枫糖浆（图片来自 WhistlePig）

WhistlePig 黑麦威士忌桶陈枫糖浆据说有太妃糖和黑麦香料的味道，可用于鸡尾酒甜味剂、甜点和早餐食品。

WhistlePig Barrel-Aged Maple Bitters 由 15 年陈酿的 Estate Oak Rye 和 Runamok Maple 的有机枫糖浆制成，并添加了独特的草药和香料混合物。

“枫糖浆在鸡尾酒中的使用继续以强劲的速度增长，我们一直在努力寻找一个全国知名的品牌合作伙伴，该合作伙伴同样重视其产品质量并可以在全国范围内供应。” WhistlePig Rye Whisky 的首席执行官 Jeff Kozak 说。“我们在 Runamok Maple 中发现了这两个属性，我们对作为该合作伙伴关系的一部分发布的前两款产品感到非常兴奋。”

枫糖浆可供一般消费者购买，而 WhistlePig 将使用苦味剂进行促销。

WhistlePig 是北美超优质和豪华黑麦威士忌类别中的顶级酿酒商。Runamok Maple 总部位于佛蒙特州费尔法克斯，由埃里克 (Eric) 和劳拉·索尔金 (Laura Sorkin) 夫妇拥有。它以其不断增长的纯浸桶陈酿和烟熏枫糖浆系列而闻名。