说到传奇的威士忌品牌，没有比绿河威士忌更传奇的了——而且故事还没有结束，因为该品牌在经历了与其同名易手的悠久历史之后，今年即将发布新篇章所有权。

在 1800 年代末和 1900 年代初，据说绿河威士忌是最知名的威士忌品牌之一，这要归功于其创始人 JW McCullough 的创立据他的曾孙约翰·麦卡洛克 (John McCulloch)说，要打造一个享誉全国的品牌。

麦卡洛克说，他首先在祖父母家了解他的祖先，在那里他们会举办自由之子和女儿们的派对，并讲述他曾祖父的故事。

“他们会讲述所有这些故事，并展示品牌的纪念品，”他说。这些故事包括与戴维·克罗克特 (Davy Crockett) 和山姆·休斯顿 (Sam Houston) 等人交易的故事。他通过研究档案和在 eBay 上从父母和祖父母那里获得了丰富的知识，在那里，大量的格林河收藏品——手表链、标牌等——仍然广泛可用。

旧时代的绿河

McCulloch 说，他的曾祖父在肯塔基州的欧文斯伯勒建造了一家酿酒厂——当时是肯塔基州波本威士忌的主要生产商——并获得了肯塔基州的 DSP-10。从那里，他开始蒸馏并创造了绿河威士忌，它的标语是“没有头痛的威士忌”。准备好自己的产品后，McCulloch 开始旅行，将他的威士忌放在尽可能多的人面前。他参加了比赛——赢得了无数赞誉——甚至用它来进行一些交易。

“有一次，他以科罗拉多州一个金矿的股份出售了 20 桶，”麦卡洛克说。“这使它成为售出的最昂贵的威士忌，”他笑着补充道。

一瓶 16 Year Old的 Green River（图片来自 John McCulloch）

 

然而，酿酒厂经历了动荡，在 1918 年，他们被迫停止生产可饮用的威士忌，以便为战争努力生产更高品质的烈酒。好像这还不够糟糕，同年，装有陈年威士忌的人力房被烧毁。棺材上的最后一颗钉子是 1919 年 1 月第 18 条修正案的出台，迎来了禁酒令和酒厂第一次迭代的结束。

在接下来的几十年里，绿河威士忌品牌将经历一些变化。该商标被一家公司购买，最终卖给了 Schenley Industries，后者在二战期间将配方改成了混合威士忌。在此期间，绿河的标志性口号也改为“无悔威士忌”。Schenley 继续生产混合威士忌，直到 1960 年代停产。

与此同时，设施本身也在经历着自己的变化。Medley 家族购买了 Owensboro 设施并开始生产威士忌，他们一直生产到 1993 年。那时，酿酒厂的生产停止了，设施本身也年久失修。也有几次尝试重振酿酒厂，最后一次是在 2007 年被 Angostura 收购，结果公司的努力在 2008 年的金融危机中崩溃。

今天的绿河

直到 2014 年，绿河烈酒公司（当时仍名为 Terressentia Corporation）购买了该物业，该网站才再次出现。在第三代酿酒大师 Jacob Call 的监督下，这开始了为期 2 年的翻新和振兴。当时，Call 一直在佛罗里达州工作，主要是蒸馏甘蔗产品，但他想回到他在肯塔基州的根源。（Call 的父亲 Ron 是一名在 Jim Beam 和 Florida Caribbean Distillers 工作 40 年的行业资深人士，曾担任顾问）。

“当我看到它时，我知道将这只古老的野兽重新组合起来将是一项艰巨的工作，”Call 说。“重建这座历史悠久的酿酒厂是我职业生涯中做过的最有意义的事情之一。”

当它于 2016 年重新开放时，它被命名为 OZ Tyler Distillery，他们开始放置威士忌进行陈酿。不过，从 Green River 购买它的那一刻起，Green River Spirits 首席执行官 Simon Burch、Call 和他们的团队一直在与 McCulloch 合作以复兴 Green River 威士忌品牌，并且在 2020 年，酿酒厂的名称正式更名为Green河流蒸馏公司。

Green River Distilling Co.（图片来自 Green River Distilling Co.）

“他们真的很有才华。我对欧文斯伯勒的 [Call and Green Rivers Spirits 首席执行官 Simon Burch] 非常有信心，”麦卡洛克说。

Call 说，现在 Green River 回家了，目标是使这个历史悠久的品牌现代化。他们不仅从设计元素的古老纪念品中汲取灵感，还从 McCulloch 家族的历史配方中汲取灵感，成功地重振了品牌。

该品牌的第一个版本将于今年晚些时候推出，将是高黑麦、4 年纯肯塔基波本威士忌酒瓶装波本威士忌。Call 说，它是保税的这一事实是对昔日威士忌的致敬，因为他们从距酿酒厂 50 英里以内的地方采购玉米，直接从农民那里购买。Call 补充说，随着品牌的发展，他们也希望黑麦上市。

然而，绿河威士忌并不是欧文斯伯勒酿酒厂生产的唯一产品。作为世界第四大波本独立蒸馏商，Call 还负责监督各种其他产品的生产，包括以 Owensboro Distilling Company 名义生产的众多自有品牌烈酒。

“我们发展迅速，”Call 说。“我是第一名员工，现在我们已经达到 80 人左右。”

然而，员工人数并不是唯一增长的因素。Call 表示，他们每 90 天就会建造一个新仓库，以跟上生产进度。自 2016 年开业以来，他们已将该设施扩大了三倍，桶数也呈指数增长——从 2017 年的 18,000 桶增加到 2019 年的 90,000 桶。这个数字仍在增长。

然而，归根结底，所有的工作都值得一试。

“有很多品牌已经起死回生，但能够将品牌带回原来的家，这真是太棒了，”Call 说。