威士忌或威士忌业务充满了故事和历史。进入Guidance Small Batch Whisky和所有者 Jason Ridgel。他是阿拉巴马州人，有一个目标。他希望到 2022 年只喝黑人拥有的烈酒。他还是一个多方面的企业家。他曾为美国公司工作，此后一直在做自己的事情。

Ridgel有梦想并正在实现它们。离开企业界后，他与一家成功的清洁公司合作，并最终卖掉了他的股份，重新开始。下一步是获得按摩治疗师的认证，他也在那里蓬勃发展。这仍然只是故事的一部分。经济衰退发生，人们必须适应。他与当地的脊椎按摩师建立了联系，并进入了他们业务的营销部门。

2018 年，Ridgel 开始研究酒类业务。正如故事所说，他的第一个想法是清酒，尽管它并不像每天喝的那样多。在与朋友讨论后，威士忌生产的概念出现了。现在这是有更多选择的东西。虽然这仍然是一个挑战。

“找到一个可以合作的蒸馏器是最困难的部分，”里格尔说。“我接触到的每个人都只想与已经在行业中引起轰动的人一起工作。”

说到名字，Guidance 本身对 Ridgel 和他的团队就很有意义。它代表了一个人去过的地方以及所有在此过程中提供帮助的人。这是一个关于旅程的故事，以及它对你的意义。

“我们可以一起赚钱，同时为我们的家族创造遗产。如果我们都作为黑人拥有的烈酒品牌走到一起，我们就会创造购买力并最终接管游戏。这不是比赛。在这个领域，我们需要更多的人。”

指导威士忌（图片来自 Kenji Mizumori/The Whiskey Wash）

品酒笔记：指导小批量美国威士忌

重要数据：  80 Proof，40% ABV。在橡木桶中陈酿两年。麦芽浆由 88% 的玉米、10% 的黑麦和 1.2% 的麦芽大麦组成。我环顾四周，找不到最后的 0.8% 的麦芽糖费去了哪里。~ 每 750 毫升约 45 美元

外观： 这个颜色介于深黄色或淡橙色之间。玻璃中，双腿纤细，缓缓出现。

鼻子： 在一天结束时，这是非常圆润的。一丝热度，接着是橙子的味道。但还有其他事情发生。闻了几口，但另一个元素是伯爵茶，在背景中添加了一些浓郁的味道。

口感： 这是一款非常简单直接的威士忌。它在较轻的一侧，具有中等光洁度。关于风味特征，肯定有一种带有焦糖和橙皮味的甜味元素。此外还有橡木味，不过，作为两年，它非常温和