M&H Distillery 是以色列第一家威士忌酒厂，最近推出了 Apex 系列，四种不同的独特酒桶类型：石榴酒、霞多丽白葡萄酒、法国利木赞干邑酒桶和强化红葡萄酒酒桶。

M&H Distillery 的第一款单一麦芽威士忌刚刚上市，为他们带来了诸如威士忌杂志 2021 年威士忌图标（世界其他地区）和威士忌倡导者的“2020 年度最佳 20 款经典威士忌”等奖项版。

M&H Apex 系列石榴酒桶（图片来自 M&H Distillery）

Apex 系列在位于特拉维夫的酿酒厂在独特的地中海气候中成熟，由首席酿酒师 Tomer Goren 精心打造，是该品牌多年来对特殊木桶进行实验的结果，旨在庆祝以色列丰富的风土和独特的气候.

Apex 的首批产品包括来自 Castel Winery 的当地霞多丽酒桶，它带来了泥土和青草的味道。M&H 表示，石榴酒桶是世界上第一种也是唯一一种在稀有品种石榴酒桶中陈酿的单一麦芽威士忌，最近在 2021 年世界威士忌大奖中获得了赞誉。第三个产品干邑酒桶来揭示法国利木赞橡木桶的风味。该 Apex 系列的最后一批展示了在强化红葡萄酒桶中陈酿的单一麦芽威士忌。

“Apex 系列是我们展示创新和开箱即用方法的绝佳机会，”首席酿酒师 Goren 在一份准备好的声明中说。“在保持传统行业标准的同时，我们一直在寻找发布我们创造力的方式，并向世界展示以色列威士忌制造的独特性。”

Apex 系列现以石榴和霞多丽酒桶威士忌在精选威士忌商店和电子商务平台限量发售。干邑和强化红葡萄酒桶威士忌将于 6 月上市。

M&H Distillery（Milk & Honey），正如我们在今年早些时候采访他们时了解到的，是由企业家和投资者 Gal Kalkstein 创建的。所有原材料、设备、酒桶和工艺都经过精心挑选，以确保最终产品——无论是白蒸馏酒还是陈年威士忌——符合最高质量标准。M&H Distillery 得到了世界知名酿酒大师 Jim Swan 博士的指导和建议。酒厂的所有产品都是犹太洁食。