天气终于暖和起来，我很高兴能再次享受温暖的日子和冰冷的冷饮。很多人说他们在温暖的月份不喝威士忌，这常常让我感到惊讶。有人坚持要在炎热的夏日喝一杯温暖的苏格兰威士忌吗？你不会全年都喝威士忌，这对我来说只是一个奇怪的想法。有大量令人惊叹的温暖天气威士忌饮料，Julep 是我的最爱之一。

对我来说，没有什么比一杯既清爽又充满冲击力的鸡尾酒更好的了。Julep 非常简单。它基本上是一整批波本威士忌和一些糖，加上薄荷来增加凉爽感。通常薄荷会混入饮料中，但我见过甚至不这样做的食谱，所以薄荷只是被降级为装饰品。无论您准备哪种方式，它都是一种强烈而提神的饮料。当温度攀升时，它在一大堆碎冰上供应的事实确实使交易成为可能。

对于我对经典的扭曲，我想使用一种春季成分，不仅使这款鸡尾酒颜色漂亮，而且还赋予它一些明亮而浓郁的味道。带有酸味的拉链，大黄非常适合这个要求。另外，现在商店里到处都是大黄，我很喜欢它的味道。它的季节只有几个月的时间，所以我喜欢尽可能多地获取它，并将其制成糖浆、灌木、利口酒等，这样我就可以充分发挥其风味的光彩。

随着德比日即将到来，我想我会分享肯塔基德比官方饮料的活泼变化。还有什么比肯塔基德比的官方波本威士忌更适合使用Woodford Reserve。我没有使用标准的Woodford威士忌，而是选择了Woodford Reserve小麦威士忌，因为它有果味和略带花香的香气，以及辛辣的薄荷味。这是对 Julep 的果味前瞻，是标准德比日酒的令人耳目一新的变体。希望你能戴上你喜欢的帽子，在家里掀起这个！

四月的威士忌鸡尾酒时间：草莓大黄朱利酒（图片来自 Emily Ross-Johnson/The Whiskey Wash）