New Riff Distilling 最近宣布将进行 200 万美元的扩建，将其威士忌产量提高 50%。位于肯塔基州纽波特的工厂将为其酿酒厂空间增加 900 平方英尺，这将为该地点增加三个额外的发酵罐。

目前，New Riff Distilling拥有其所有权所描述的运营瓶颈，但联合创始人 Ken Lewis 表示，扩张将解决这个问题。酿酒厂也将能够每周运营六天，而不是四天。这将使 New Riff Distilling 每年生产 12,000 桶，高于现有设置的 8,000 桶。

“我们仍然致力于成为世界上最伟大的小型酿酒厂之一，”刘易斯在一份准备好的声明中说。“这次扩张将帮助我们实现这一目标，同时保持一家没有外部所有权的家族企业。”

New Riff 蒸馏（图片来自 New Riff）

施工许可证获得批准后，将开始运营。如果一切按计划进行，预计将于 5 月中旬开始建设，新发酵罐将于 12 月投入使用。 

New Riff Distilling 还将雇用五名额外员工，以促进扩张所带来的额外工作。

刘易斯说，有了更多的人手，酿酒厂希望能提供更老的产品和更成熟的专业产品。随着产量的增加，它还希望创建一些额外的人力车。

New Riff 是北肯塔基州的一家独立酿酒厂，在刘易斯看到肯塔基州波本威士忌需要对旧传统进行新的即兴演奏后，于 2014 年开业。

该酿酒厂生产波本威士忌、黑麦和肯塔基州野生杜松子酒。它的水来自酿酒厂下方的含水层。