位于低地的Bladnoch 酿酒厂最近宣布在全球范围内发布Bladnoch Vinaya 单一麦芽苏格兰威士忌。

新版本向铺平道路的酿酒厂的原始创始人致敬，“Vinaya”意味着尊重和感激。Vinaya 在 1 次装满前波本威士忌和前雪利酒桶中陈酿，这家拥有 204 年历史的酿酒厂从未发布过这种组合，Vinaya 是非冷凝过滤的，其自然颜色和来自沿着酿酒厂流动的磐火河的水。

根据酿酒大师 Nick Savage 博士的说法，通过使用 1 次装满的前波本酒桶，据说该饮料具有突出的花香和柑橘的甜味。Savage 说，使用 1st fill ex-sherry 木桶为威士忌增添了微妙丰富的酒体，最后带有巧克力的味道。

Bladnoch Vinaya（图片来自Bladnoch）

“当我们迎来 Bladnoch Distillery 的第 204 年之际，Vinaya 的推出感觉特别重要，”Bladnoch Distillery 所有者大卫普赖尔在一份准备好的声明中说。“在我们迈向最雄心勃勃的一年之际，向这个历史悠久的品牌和遗产的前任保管人表示感谢对我们来说很重要。Vinaya 是 Bladnoch 风格的绝妙发布，我们很高兴与世界分享它。”

Bladnoch Distillery 的历史可以追溯到 1817 年，当时 John 和 Thomas McClelland 首次获得许可，可以在他们位于苏格兰低地的 Bladnoch 农场蒸馏威士忌。在鼎盛时期，该场地有 6 次反冲洗，年产量约为 230,000 升酒精，巩固了其“低地女王”的地位。在过去的两个世纪里，Prior 于 2015 年收购了酿酒厂，后者开始对酿酒厂进行大规模翻新，此后它多次易手。

在前酿酒大师 Ian MacMillan 的指导下，经过两年的翻新，Bladnoch 恢复生产。2018 年，酿酒大师 Nick Savage 博士加入了团队，Bladnoch 推出了新的游客中心、礼品店和 Melba 咖啡馆。

Vinaya 将于2021 年 4 月通过酿酒厂的网站和部分零售商发售。官方品尝说明如下。

• 颜色: 夏麦田
• 品酒笔记：花香、苹果、甜
• 鼻子：甜花草与煮糖
• 口感：新鲜的青苹果和巧克力，带有一丝胡椒味
• 余味：轻盈清爽