你能看到这个品牌的名字而不是1990 年的 2 In A Room 舞蹈经典“Wiggle it, just a little bit”在你的脑海中吗？我不能。我绝对不能。享受三年历史的耳虫 GenX。但我们来这里是为了回顾威士忌，而不是谈论 1990 年代的嘻哈。

Wigle 总部位于宾夕法尼亚州匹兹堡，在 1700 年代和 1800 年代威士忌生产蓬勃发展，Wigle 的名字源于宾夕法尼亚州的先驱 Phillip Wigle。这家家族拥有的酿酒厂成立于 2011 年，也是自禁酒令以来匹兹堡的第一家酿酒厂。我们在本网站上评论了几种Wigle Whisky威士忌，例如  Wigle Rye Rusky、Wigle City of Champions Straight Bourbon以及许多其他 Wigle 创作。有些是在雪利酒或梅斯卡尔或苏格兰威士忌酒桶中熟成的。其他是特别发布。这么多Wigles。Wigle 的人接下来会怎么想？Wigle's Roasty怎么样？ 纯麦芽威士忌，他们正在进行的 Brewer's 系列合作的一部分？

Wigle在 2015 年推出的 Brewer's 系列中汇集了啤酒和大麦（还有麦芽，哦，天哪！）。Wigle 与啤酒厂合作，从获取原料到开发标签，无所不包。Roasty 是该系列中首批有机和纯威士忌（陈酿超过两年）之一；这是与 Full Pint Brewing Company 和艺术家 Patrick Lee 的三部分合作。这款威士忌的灵感来自 Full Pint 的 Rye Rebellion Imperial Stout 啤酒；Full Pint 专注于小麦、酸啤酒和黑啤酒——尽管该啤酒厂自去年春天以来似乎已关闭。Roasty 汇集了过多的——好吧，六种——有机麦芽，旨在创造一种烘焙的香气和风味。好多啊。或者是它？我们已经看到啤酒对威士忌的影响是惊人的：Black Butte Whisky，我在想你。

这可能会效仿吗？

Wigle 烘焙纯麦芽威士忌（图片来自 Carin Moonin/The Whiskey Wash）

品酒笔记： Wigle Roasty 纯麦芽威士忌

重要数据： 65% 的比尔森麦芽捣碎；13% 麦芽黑麦；7% 烤大麦；7% 水晶黑麦；5% 巧克力黑麦；3% 黑麦芽；在新烧焦的美国橡木桶中陈酿两年；350 毫升 34 美元；92Proof。

外观：金棕色，就像有人拿了一碗金格雷厄姆麦片把它擦得闪闪发光。干燥前的饼干。黄金时段的沙堡。

鼻子：知道这叫做烤肉，我开始尝试嗅出那些煮熟的气味。我没有得到任何突出的东西。麦片的味道又来了，还有所有这些不同的黑麦，这并不奇怪，虽然我不能，比如，挑出黑麦芽、巧克力或水晶黑麦。我实际上得到了一个中等到强烈的蓝莓鼻子。也许是一点牛奶巧克力，但它很微弱。我有时会开玩笑说铅笔屑是一种自命不凡的“鼻子上”的味道，但如果它不在那里就该死。

口感 : 口感甜而不寻常。香蕉。姜味辛辣。粮食。蜂蜜。黑麦，但还不足以让它令人满意地咀嚼。虽然鼻子在大熔炉中融合在一起，但这更像是沙拉。有很多成分，但对我来说有点刺耳，就像我品尝了很多不同的东西，而不是单一的威士忌体验。有很多大麦！还有麦片！不要误会我的意思，我爱我一份极好的沙拉、大麦和麦片，但这种威士忌没有凝聚力。这不是一个顺利的融合。这个很酷。这很奇怪。如果您喜欢另类的合作伙伴关系或喜欢古怪的啤酒，那么它可能是收藏家的物品。但这不是我最喜欢的，甚至不是我最喜欢的。它尝起来就像我做了一个镜头然后用啤酒追逐它。