Brush Creek Distillery位于怀俄明州中南部北普拉特河谷的一个工作牧场上，最近任命 Philip Mundt 为其新的首席酿酒师和生产经理。Mundt 将监督酿酒厂的所有运营，并管理与 The Farm at Brush Creek 的伙伴关系和合作。

Mundt 拥有超过 10 年的行业经验，来自科罗拉多州，他在Stranahan's Colorado Whisky任职， 首先担任酿酒师，随后担任了 6 年的生产经理。在此期间，他管理着 10 名酿酒师、酿酒师、工程师和主管。在此之前，他曾在北卡罗来纳州的地球母亲酿酒厂任职，在出国旅行并在瑞士和苏格兰的大学学习后，他开始学习蒸馏酒。

“我们非常高兴地欢迎 Philip 作为首席酿酒师加入我们的团队，” Brush Creek Distillery董事总经理Andrew Wason 在一份准备好的声明中说。“凭借对整个蒸馏过程的了解以及对建立传统以创造其周围环境独特的产品的热情，我们相信他会将我们的计划和我们的产品提升到一个新的水平。”

Philip Mundt 是 Brush Creek 的新首席酿酒师（图片来自 Brush Creek Distillery）

Mundt 将领导酒厂的所有运营，包括配方开发、糖化、酿造、蒸馏、桶和桶操作、混合和包装以及对他的酒厂团队和牧场客人的教育。由于他在酿酒方面的背景，他还将监督所有Brush Creek Brewery计划和怀俄明州和科罗拉多州的桶装啤酒厂合作。他计划与当地啤酒厂、纳帕葡萄园甚至俄勒冈州的博士生合作实施未来的计划，并引入现场单一麦芽威士忌生产。

“加入 Brush Creek Distillery 团队担任 Head Distiller 是我最引以为豪的职业时刻，”Mundt 说。“我很高兴能与这个技术娴熟的团队合作，推出新项目，并将其他地方找不到的高品质烈酒推向市场。”