位于苏格兰高地威士忌生产区的布罗拉酒厂曾经是一座引以为豪的宏伟设施,生产出一种深受喜爱的苏格兰威士忌。1983 年倒闭,其稀有烈酒的瓶装仍然可供出售,几乎总是能卖出高价。目前的所有者帝亚吉欧为了利用这种受欢迎程度,于 2017 年宣布计划将其复活。现在,随着其修复完成时间的临近,出现了新的高端苏格兰威士忌系列。
据幕后人士称,新的 Brora 三联画系列是一款特别的一次性发布的三种非常稀有的苏格兰威士忌,预示着 Brora 仍然开放的日子。它们反映了那里生产方式的不同风格,并装在一套 500 毫升的瓶子里。作为赠品的一部分,Brora 的酿酒大师 Stewart Bowman亲自邀请参观并亲身体验 Brora。
鲍曼在一份准备好的声明中说:“布罗拉的故事融入了我自己的历史,我很荣幸很快能够与他人分享这些故事。” “我父亲是酿酒厂的‘老手’,我在村子里长大,从厨房的窗户可以看到酿酒厂钟楼的顶部。在 Brora 关闭后的几年里,我记得我父亲向我展示了旧的木桶分类账和 1983 年蒸馏出来的最后几桶的记录,并询问 Brora 是否有一天会回来。
布罗拉三联画(Brora Triptych )
“我感到非常自豪,在 Brora 的大门关闭三十八年后,现在将装满更多的木桶,我们将能够再次欢迎人们来到这个特殊的地方。我们承诺,我们将公正对待古老的布罗拉,并希望尽快欢迎游客来到我们修复后的家园。在布罗拉三联画中,我们旨在庆祝布罗拉闻名的过去伟大的威士忌风格。”
“这些是我们过去时代的布罗拉最后的珍贵遗物,”调酒大师克雷格威尔逊博士补充道。“每一款都代表着酿酒厂的一个时刻,品尝这些一流的威士忌将成为历史上一个特殊时刻的一部分。在为这些稀有瓶装酒选择木桶时,我们想庆祝那些定义了 Brora 的独特特征,以及我们在开始其故事的新篇章时力求坚持的那些特征。”
三个版本如下:
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Brora 三联画中的第一个, Elusive Legacy,是一个 48Year Old的酒厂,也是该酒厂有史以来最古老的公开版本。这款威士忌是 1972 年桶装的一种非常罕见的风格,代表了布罗拉的朴实发布,广受追捧,因为它在酿酒厂的整个历史中只在很短的时间内生产。温暖的栗色,散发着微妙的香气,混合了木香和淡淡的桃子塔丁,以及浓郁的麦芽味。
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第二个, Age of Peat,是一种 43 Year Old的重泥煤发布,取自 1977 年的木桶。这是 70 年代后期的经典布罗拉风格,也是那个时代高泥煤高地威士忌的唯一例子之一. 这个阶段剩下的几个木桶成熟得非常好,威士忌是多层和复杂的。浓郁的深沉和金色,这款香气优雅,带有奶油香草的香气,新鲜切开的青苹果和淡淡的蜂蜡使人烈酒焕发,然后是漫长而甜美的泥煤烟熏味。
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最后, Timeless Original是一款 38 年的年份,来自 1982 年的限量库存,代表了让 Brora 出名的独特蜡质。这种更现代和精致的风格回归到较低的泥煤水平,反映了泥煤时代之前的布罗拉威士忌。闪亮的黄金色调,柠檬皮和淡淡的新鲜绿草在鼻子上翩翩起舞。
它们每个都装在配有 Glencairn 水晶塞的水晶瓶中,整个系列都存放在一个特殊的白蜡木展示柜中,由橱柜大师和皇家授权持有人 NEJ Stevenson 制作。每套的价格在 5 月中旬上市,为 30,000 英镑,或略高于 41,200 美元。
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