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被称为Booker's Bourbon的优质 Jim Beam 波本品牌产品将持续到 2021 年，最近推出了今年的第一款产品。它被称为“Donohoe's Batch”，是为了纪念 Mike Donohoe，他是 Jim Beam 的退休员工，也是第六代酿酒大师 Booker Noe 的密友。
据幕后人士称，新的 Booker's Bourbon Batch 2021-01“Donohoe's Batch”具有这种装瓶常见的通常的丰盛Proof，计时为 125.3 Proof。由于这些产品总是有一个主题，这一次的重点是多诺霍，他“在从 NFL 的七年职业生涯中退休后，于 1982 年加入 Jim Beam 公司，担任销售经理。在布克和迈克因他们对足球的共同热爱而结缘后，布克邀请迈克到他的办公室喝一杯波本威士忌。这与 Jim Beam 波本威士忌 Mike 之前尝试过的任何一种都不一样，所以 Booker 让他知道了他的秘密——他一直在玩不同的东西，他会不时与朋友分享一些。
“几年后，迈克向布克提出了将他的特殊藏品作为节日礼物送给他们最重要的经销商和行业合作伙伴的想法。由于时间和预算很少，布克从巴兹敦的一个仓库采购了酒瓶，并亲自写了标签以完成工作。
Bourbon Batch 2021-01 “Donohoe's Batch”（图片 Beam-Suntory）
“在他们收到了数百封关于未经切割、未经过滤的威士忌的信件之后，可以肯定地说其余的是布克的波本威士忌历史。当谈到波本威士忌时，布克总是拥有最终决定权，但他相信迈克会帮助他将其打造成为今天的品牌。”
这款波本威士忌已陈酿 6 年 11 个月零 4 天，以每瓶 750 毫升约 90 美元的价格上市。有限的官方品酒笔记建议“中等琥珀色，反映在白橡木桶中度过的时间长度。香气有香草和一些烘焙香料，让您想体验这批产品的味道。口感醇厚，入口即化，回味宜人，令人满足，尤其是在这些凉爽的月份。”
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