Brown-Forman 旗下的美国威士忌品牌 Old Forester 推出了一个名为 The 117 Series 的新美国威士忌系列，该系列专注于“实验和创新”。它已由Old Forester 品酒大师 Jackie Zykan 管理，并将展示“Old Forester 口味的方方面面”。

据幕后人士称，117 系列的第一个产品被称为High Angels' Share。它展示了所谓的“精选的橡木桶，它们在陈酿过程中因蒸发而失去了非凡的体积，从而产生了丰富而多维的波本威士忌，带有深色风味、干果和意想不到的草本品质。鉴于液体、空气、水或冰块中浓稠的风味，让这款威士忌能够打开并展现非正统的特征。

“此版本检查了低产量桶中表现出的无拘无束的品质，向 Old Forester 消费者展示了对陈酿过程的这一特定方面的无拘无束的看法。”

Old Forester High Angel 的分享（图片来自 Brown-Forman）

117 系列的本质将为未来版本提供极大的灵活性，后续版本可能会探索特定仓库的选择、桶操作、解构混合等。

“创造 117 系列是一种热爱的劳动，在标签上看到我的签名是我职业生涯的亮点之一。Zykan 在一份准备好的声明中说，我的脑海中充满了这种较小规模的实验和创新的无限可能性。“本系列提供了一个拉开帷幕并分享混合过程中的分离物的机会，以帮助加深对成熟变体如何影响风味特征的理解。

“我们在这里玩的是未知领域，那些像我们一样喜欢Old Forester的人将有机会和我们一起探索。”

这个名字是为了向位于路易斯维尔大街上著名的威士忌街的Old Forester欧佛斯特的家乡致敬。从 1882 年到 1919 年，Old Forester欧佛斯特还把这个地方称为家，并于 2018 年带着功能齐全的酿酒厂和旅游体验返回。此外，瓶子标签上印有 Zykan 的名字，“这是该品牌 150 多年历史上第一瓶带有女性签名的瓶子。”

Old Forester High Angel's Share 最近在路易斯维尔酒厂发售，并在肯塔基州的特定零售商限量发售。它以 110 Proof装瓶，每 750 毫升瓶的价格约为 50 美元。官方品酒笔记如下。

• 颜色:生石榴石
• 香气：大胆，浓郁的焦糖，烤椰子，蔓越莓干，深红糖，以及浓郁的橡木香料背景
• 味道：酒体饱满，以糖蜜和浓郁的甜点元素开头，然后进入茴香和芹菜籽
• 余味：丰富、饱满的口感，带有咆哮的香料、烤咖啡和黑胡椒的味道