爱尔兰Waterford酿酒厂本已意义重大的 2021 年将随着最近发布的最新单一农场原产地版本而变得更加美好。本系列中的七种新发布是使用爱尔兰单一来源的大麦创造的，突出了每个人的风土 - 自然环境。

到目前为止，这些 Waterford Single Farm Origin 版本中只有两个将在全球范围内提供。Hook Head：版本 1.1 以爱尔兰南部海岸的一座灯塔命名，是使用从埃尔顿系列土壤种植的大麦制成的，大麦被描述为带有石灰石的细壤土。根据酿酒厂的说法，威士忌是“一种带有丁香、咸焦糖、甘草、姜饼干、柠檬皮和辣椒巧克力味的香料炸弹。” 他们的 Lakefield: Edition 1.1 使用了 Seamus Duggan 种植的大麦，他曾获得年度大麦种植者奖。这款威士忌“醇厚”，带有“新鲜出炉的大黄和苹果馅饼的味道”。

一套新的单一农场起源于 2021 年春季发布（图片来自Waterford）

五个额外的单一农场原产地版本将仅在某些欧洲国家/地区提供：

• Grattansbrook：1.1 版 – 仅限英国
• 拉肯：1.1 版 – 仅限法国
• Tinnashrule：1.1 版 – 仅限德国
• Mortarstown：1.1 版 – 仅限比利时
• 威尔金斯敦：1.1 版 – 仅限荷兰

根据Waterford的说法，这个系列的每一瓶酒都将有一个独特的编号，当在酿酒厂的网站上输入时，“介绍爱尔兰农场的起源、工作人员、用来制作威士忌的木桶，以及一系列媒体。 ”

这些新词的发布是在Waterford被评为 2021 年爱尔兰威士忌偶像奖的年度最佳酿酒商和年度品牌创新者的消息之后发布的。这是一项了不起的成就，因为该酿酒厂仅在 2020 年 5 月才发布了第一瓶酒。

Waterford首席执行官马克·雷尼尔 (Mark Reynier)在一份准备好的声明中说：“在我们第一次装瓶仅仅七个月之后，我们就在威士忌的图标中赢得了年度酿酒商和年度品牌创新者两项令人梦寐以求的称号，我们感到非常自豪。” “虽然我们独特的风土方法受到了极大的欢迎，但在满足快速增长的情况下却相当疯狂——这是在这些困难时期遇到的一个好问题。这些新版本让挑剔的饮酒者可以进一步比较、对比和享用爱尔兰大麦，一个农场一个农场。”