“你长大后想做什么？” 这个问题可能是我们大多数人从童年时代就可以联系并记住的少数问题之一。就我个人而言，即使在我年轻的时候，我也能记得——我从来没有给出直接的答案。我记得我把一个遥远的阿姨问我的问题分开了，她只是想表现得很好。'你是什么意思？我想活着'。或者，在其他情况下，“我想要快乐。” 但是，当然更准确的反驳一直是“我将尽可能推迟长大”。

现在，我当时非常清楚（我真的应该向我阿姨道歉）她询问的问题与我的希望和愿望有关，我可能认为我可以将自己视为一种职业和事业。这个无处不在的问题的答案通常会随着时间的推移而改变，自然法则是否有其他想法或更现实的目标会被许多你不准备承担体重的学校教育打断。但有时，我们坚持计划只是为了发现我们认为我们想要成为的并不是我们的实际利益。

BR Distilling Company的创始人麦考利·威廉姆斯 (McCauley Williams) 正在家乡田纳西州孟菲斯市的一家全美最大的律师事务所之一执业。他曾在并购和企业重组等领域工作。他所代表的其中一个企业恰好是当地一家需要重组的酿酒厂，通过这个过程，他对这个行业产生了兴趣。

学习所涉及的一切在他心中激发了一个想法，改变了他从开始的职业道路，现在我们正在品尝威士忌，旨在庆祝他家乡的历史和遗产。在这个播客中可以找到对这个故事的详细研究以及对威士忌业务起步的一些非常有趣的见解。

然而，我们将详细了解BR Distilling 的一种发布方式：Riverset Straight Rye Whisky。

Riverset Straight Rye（图片来自 Jason Marshall/The Whiskey Wash）

品酒笔记：Riverset Straight Rye Whisky

重要统计数据： 93 Proof（46.5% ABV）。麦芽汁：95% 黑麦和 5% 麦芽大麦。未过滤。年龄至少四年。在田纳西州孟菲斯制作。建议零售价 29.99 美元。

外观：清澈，中等强度和金色色调。在品尝杯中粘稠，缓慢形成的腿紧贴在一边。

鼻子：成熟的夏末水果。让人想起在收获前漫步桃园，散发着香草和淡橡木的香气。

口感：清淡的黑麦香料和水果味。桃子和苹果清脆的余味。微妙的木质底色，平衡良好。