Benriach Distillery 是位于苏格兰埃尔金的单一麦芽威士忌制造商，由 Brown-Forman 拥有，最近发布了 Smoke Season，这是由他们的主调酒师 Rachel Barrie 博士制作的小批量发布。

“在 Benriach，我们一直在寻求突破斯佩塞单一麦芽威士忌的可能性，”巴里博士在一份准备好的声明中说。“烟季是酿酒厂日历中一年中的一个特殊时期，这一新增功能让威士忌新手和鉴赏家都有机会发现 Benriach 单一麦芽威士忌独特的浓郁、甜美和烟熏味，在威士忌制造商斯佩塞（Speyside）制作很少与泥煤麦芽相关的地区。”

Benriach 烟季（Benriach Smoke Season ）

该过程使用来自苏格兰大陆的高地泥煤，源自石南花和古树，在蒸馏过程中为威士忌注入烟熏味。然后将液体在美国原始橡木桶和波本桶中进行双桶熟化。

“每年都会蒸馏出一批浓烈的泥煤，我们从未停止探索水果和烟熏香气如何在一系列不拘一格的橡木桶中交织和成熟，无论是放大还是改变对泥煤的看法，”巴里博士继续道。“Smoke Season 是探索 100% 浓烈泥煤麦芽的结果，在首次灌装的波本桶中分批蒸馏和成熟，并结合高比例的烧焦和烘烤美国维珍橡木桶。美国原始橡木桶和波本酒桶的成熟产生甜美的焦糖烟雾和肉桂香料烤苹果，带有一丝烧焦的橙皮和山核桃的味道。”

Benriach 的 52.8% ABV Smoke Season 的发布是酒厂向前迈出的又一步，该酒厂于去年推出了新的单一麦芽威士忌核心系列并更新了酒瓶设计。他们还为收藏家保留了他们最近的一批精选档案瓶，以及仅在全球旅游零售商处有售的三种发布方式。

Benriach Smoke Season 正在慢慢进入全球市场，SRP 为 53 英镑（约合 74 美元），并将于 2021 年 9 月开始通过美国零售商销售。