我一直很欣赏一个坚守本源的制作人。在这种情况下，我们有 Wigle，来自宾夕法尼亚州匹兹堡市的 Strip District，那里可能有一瓶或两瓶蒸馏过的威士忌。据说在整个 1700 年代至 1800 年代，宾夕法尼亚州西部是威士忌生产中心。正如故事所说，1790 年代左右，菲利普·威格尔 (Phillip Wigle) 捍卫自己作为酿酒商的权利，对抗政府税务员，并可能发起了威士忌叛乱。

Wigle 酿酒厂向我们发送了这瓶酒以供审查，它始于 2011 年，由 Mark Meyer、Mary Ellen Meyer、Meredith Meyer Grelli、Eric Meyer、Alexander Grelli 和 Jeff Meyer 创立。多年来，Wigle 的产品组合已经从威士忌扩展到杜松子酒、伏特加和其他各种利口酒领域。

所以，这里有Wigle Strip District Reserve。这是一个非常酷的版本。由Strip District Neighbors 组织，这种特殊的威士忌与Maggie's Farm Rum和Cinderlands Beer Company 的特别版本一起被发送到世界各地。所有这些产品的收益都会回到他们的社区以支持小企业。

这里有一些关于威士忌本身的细分。这是一种四谷物谷物，但尚未发布有关百分比的信息。在产量方面，它最终价值约 500 瓶或两桶。Wigle 酿酒厂的帮派是从谷物到玻璃的经营，尽可能选择利用当地生产商。

品酒笔记：Wigle Strip 地区珍藏五年威士忌（Wigle Strip District Reserve Five Year Whiskey）

重要数据： 80 Proof，40% ABV。用黑麦、小麦、发芽的大麦和玉米混合陈酿五年。生产约500瓶。~ 每 750 毫升瓶装 50 美元。

外观：较深的铜色，带有温和的橙色色调。在玻璃杯中，开始的腿并不多，但最终缓慢且略有间隔。

鼻子：很甜。这是玉米糖和太妃糖的丰盛混合物。作为四谷物，我很好奇百分比，尽管考虑到鼻子，人们可能会猜到玉米和大麦方面更重。

口感：绝对是一种较淡的威士忌和短暂但明显的风味特征。谷物丰富，带有一丝香蕉味。热量比最初预期的要高一些，但很快就消退了。