Bruichladdich 是一家经营了 140 多年的苏格兰酿酒商，最近宣布了他们的最新版本：Bruichladdich Islay Barley 2012。

这款 8 年历史的无泥煤单一麦芽威士忌是使用来自艾莱岛各地的 8 位农民种植的大麦生产的，并在首次灌装的美国橡木桶和法国葡萄酒桶中成熟。新的发布取代了酿酒商 2011 年发布的版本，这是他们正在进行的大麦勘探范围的一部分。

Bruichladdich Islay Barley 2012（图片来自Bruichladdich）

Bruichladdich 的首席酿酒师亚当·汉内特 (Adam Hannett)在一份准备好的声明中说：“这种威士忌中起作用的成分汇集在一起​​，讲述了这种威士忌来自哪里的故事。” “它以诚实和开放的态度讲述了它在世界上的地位——艾莱岛种植的大麦、艾莱岛的蒸馏和艾莱岛的成熟。这种单一麦芽威士忌的核心是诚实和自豪。”

自 Bruichladdich 于 2001 年作为一个品牌复活以来，酿酒商一直与艾莱岛的农民合作，鼓励他们种植麦芽大麦。2004 年从一个农场开始的努力已发展到 2020 年的 19 个农场，满足了酿酒厂近一半的大麦需求。用于此新版本的大麦是 2011 年种植的。

50% ABV Bruichladdich Islay Barley 2012 现在可通过酿酒厂的网站购买，并将于本月开始在专业零售商的货架上上架，建议零售价为 55 英镑（约合 76 美元）。官方品酒笔记如下。

• 颜色——淡稻草色。
• 味道——年轻威士忌的质地和口感Proof了缓慢小心的蒸馏和艾莱岛种植的大麦的质量。口感精致而复杂，随着口味在口感上发展和加深，圆滑的水果、谷物和橡木味相继出现。酒厂特色——水果和花香风格直接而独特。奶油味和粥和大米布丁的味道是麦芽味的，富含红糖和干稻草。梨子、甜瓜和橙子的果香包裹着太妃糖和软糖的甜味，完美地结合在一起。
• 香气——细腻、轻盈、花香和奶油香草味，杯中散发出浓郁的花香蜂蜜味。猕猴桃、甜瓜、椰子和成熟梨的新鲜感完美地结合成果味柑橘风格，提供了艾莱岛谷物和缓慢滴流蒸馏的浓郁甜美特征。深呼吸一点，法国和美国橡木组合的一丝香料为水果增添了一点亮点。被橡木的太妃糖和巧克力味带入美妙的深度和甜味。随着时间的推移，这种威士忌的更多维度被揭示出来，干草和碎谷物的味道。然后是那独特的新鲜海盐汤。
• 余味——余味是咸咸的海风，夹杂着烧焦的橡木、甜咸焦糖和红糖的余味。