科罗拉多州的酿酒厂Spirit Hound Distillers最近宣布推出一种新的四年黑麦威士忌。

由首席酿酒师 Craig Engelhorn 设计并由 Engelhorn 及其合作伙伴建造的两台手工从头开始蒸馏蒸馏器，装瓶已在新的、完全烧焦的美国橡木桶中陈酿四年多，然后在未混合的“单筒”时尚。谷物酒单由 70% 的黑麦和 30% 的科罗拉多麦芽大麦组成，这是一种高黑麦威士忌，背后的人说它带有浓郁的黑樱桃和核果味。

Spirit Hound Distillers 四年黑麦威士忌（图片来自 Spirit House Distillers）

四年黑麦威士忌是 Spirit Hound Barrel Program 的一部分，这是一项以社区为基础的酿酒厂庆祝活动。2012 年开业时，Spirit Hound 为威士忌爱好者提供了一个购买桶的计划，这有助于资助启动成本、谷物和桶。虽然酒厂不再需要资金，但据说酒厂的粉丝仍然是酒厂文化中不可或缺的一部分，并不断要求成为酒桶所有者。

“威士忌社区和科罗拉多社区对 Spirit Hound 团队非常重要，”恩格尔霍恩在一份准备好的声明中说。“我们对所获得的支持感到震惊，并希望继续让我们的粉丝感觉像家人一样。”

四年制黑麦威士忌限量 750 毫升，售价 64 美元，在酿酒厂出售。目前，Spirit Hound产品通常在科罗拉多州、德克萨斯州和内布拉斯加州有售，通过特定零售商（包括戴维森葡萄酒和烈酒）有限地向州外运送。