ROCKS Whiskey Chilling Stones 是用花岗岩凿成的漂亮的小冰球,旨在冷却您选择的烈酒(但是,顾名思义,他们希望选择的是威士忌)。您冲洗岩石,将它们放入特殊的硬木托盘中,将它们放入冰箱中过夜,然后降至零华氏度的标准环境温度。然后,您可以使用它们在不稀释的情况下冷却您最喜欢的酒。
我终于明白了。我喜欢冷什么?鸡尾酒!我怎么看石头是否有效?做个实验! (完全披露:我不是热力学科学家,但我确实拥有一个数字温度计。)
我发现几分钟后,带石头的饮料比冰镇的饮料温度高 4 摄氏度。然后温度高了五度。然后六。即使在冰融化后,冰镇鸡尾酒仍保持较冷的边缘。
回到实验室:同样的曼哈顿,同样的玻璃器皿,同样的起始温度。这一次,两杯带石头的鸡尾酒,然后两杯没有添加任何东西的鸡尾酒——只是曼哈顿搅拌和过滤。对科学的不懈追求!
好吧,也许我要求太多了。毕竟,这些饮料都低于零——我怎么期望一块小石头能保持这种状态?然后我知道我必须尝试他们在盒子上写的东西:只需在我最喜欢的酒中加一颗石头。 所以我做了。事情是这样的:我直接从瓶子里倒了两盎司威士忌到两个杯子里,然后在其中一个杯子里放了一块石头。与完全干净的倾倒相比,岩石的温度升高了大约三摄氏度半。差异刚刚记录在我的嘴唇上。 总的来说,我发现这些真的只是为了让你看起来像你的杯子里有更多的威士忌。它们对温度的影响可以忽略不计。 |