主持人：  Liz Rhoades、Lew Bryson 和 Martin Duffy

你会学到什么： 加入三位饮料行业资深人士的每周对话，讨论威士忌、烈酒、蒸馏、营销和饮料行业的现状。本周，Far North Spirits 的所有者兼首席酿酒师 Michael Swanson 加入了该小组。

关于迈克尔斯旺森：

Michael Swanson 是首席酿酒师、农民，他与妻子 Cheri Reese 是 Far North Spirits 的所有者，Far North Spirits 是美国少数也自己种植谷物的工艺酿酒厂之一。2013 年，他在靠近加拿大边境的斯旺森家族农场的麦田中间建造了酿酒厂。他生产威士忌、杜松子酒和朗姆酒，同时还种植黑麦和玉米以支持蒸馏操作。自 2015 年以来，他一直在认真研究 15 种不同的黑麦谷物品种对威士忌风味的影响，并计划于 2021 年 3 月发布一项史无前例的黑麦研究。

在实现制作屡获殊荣的工艺烈酒的梦想之前，他曾在韦尔担任滑雪爱好者、爱达荷州的药品销售代表、丹佛的医学研究员、明尼阿波利斯的食品/葡萄酒作家以及财富的营销经理圣保罗 500 强公司——事实Proof，这是有抱负的威士忌种植者的理想职业道路。他想让家族农场在未来 100 年可持续发展的意图吸引了他回家。他获得了康考迪亚学院的生物/化学学位和圣托马斯大学的 MBA 学位。

关于主持人： 

• Liz Rhoades，Spirit Safe Consulting 的创始人，  DIAGEO前研究科学家 ，蒸馏顾问，The Whisky Wash 的烈酒作家  和主持人。

• Lew Bryson，Whiskey Advocate Magazine 的前任执行编辑，   20 年，威士忌作家，啤酒/威士忌作家和主持人。

• Martin Duffy，前 DIAGEO 中西部威士忌大师，爱尔兰共和国 DIAGEO Reserve 品牌大使，Glencairn Crystal北美品牌代表 。