威士忌鸡尾酒时光,情人节版:深红色和三叶草

时间:2021-07-12 14:03点击:
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自从大流行关闭一切以来已经快一年了。随着情人节的临近,我们中的许多人仍然发现自己除了家之外无法去任何地方庆祝活动,但不要害怕,我们为您提供了一个浪漫的地毯野餐场景

自从大流行关闭一切以来已经快一年了。随着情人节的临近,我们中的许多人仍然发现自己除了家之外无法去任何地方庆祝活动,但不要害怕,我们为您提供了一个浪漫的地毯野餐场景,您可以在自己舒适的家中享受. 你所需要的只是一些简单的成分,以及今年给你的情人留下深刻印象的一点准备。



这种饮料是对一种名为 Clover Club 的流行经典鸡尾酒的威士忌即兴演奏。Clover Club 是一种杜松子酒,起源于 1800 年代末至 1920 年代在费城贝尔维尤-斯特拉特福德酒店举行的同名男士俱乐部。这是一种可爱的粉红色调的混合物,非常适合用威士忌代替杜松子酒。毕竟,基本配方本质上是覆盆子酸。

深红色和四叶草

Crimson & Clover(图片来自 Emily Ross-Johnson)

这种鸡尾酒的主要成分来自覆盆子糖浆,但如果你不想制作简单的糖浆(是的,之所以这么叫是因为它真的很容易),那么一定要改用糊状的新鲜浆果。我发现制作水果糖浆也是一种用完即将变质的水果的好方法,所以如果你担心不得不把新鲜水果扔出去,那就要记住这一点,把它做成糖浆吧!我最终在这种饮料中使用了一些粉红色柠檬,因为现在是柑橘季节,现在大多数商店都有很多品种。如果你找不到它们,那也没什么大不了的。它对味道没有太大影响,它们只是很漂亮,我想把粉红色因素加倍,因为为什么不呢!?

 
 
 

如果没有玫瑰,像情人节这样的假期会怎样?不过我更喜欢我的威士忌形式,所以这就是为什么我选择在这种饮料中使用四朵玫瑰小批量。四朵玫瑰小批量实际上是我爱上的第一个波本威士忌。一天晚上,我在纽约一家高档鸡尾酒酒廊外出时发现了这种美味的威士忌,当时(大约 2008 年)当时酒吧里除了 Maker's Mark 之外,没有更多的高端波本威士忌可供选择。在 45% ABV 时,您会认为这款波本威士忌的酒味会更浓郁,但我一直喜欢香料和水果的巧妙平衡,这也使它成为这款鸡尾酒的简单选择。


我希望你会喜欢这个漂亮的粉红色吸管,无论你是独自度过晚上还是与特别的人一起度过。情人节快乐!

深红色和四叶草

  • 1 1/2 盎司四玫瑰小批量波本威士忌
  • 3/4 盎司柠檬汁
  • 1/2 盎司 *覆盆子糖浆* 或 6-8 个新鲜覆盆子
  • 1个蛋清

将鸡尾酒调酒器中的所有成分与冰块混合,剧烈摇晃 10 秒钟。将鸡尾酒滤入较小的摇壶罐中并丢弃冰块。在没有冰的情况下再次摇晃,然后通过网状过滤器将其双重过滤到您的鸡尾酒轿跑车中。你可以用新鲜的浆果装饰,或者像我一样使用脱水的覆盆子粉。Trader Joe's 带有脱水的覆盆子,您可以简单地将它们压碎并洒在饮料上,为您的爱人增添一份特别的感觉!

*覆盆子糖浆*

在平底锅中将一品脱覆盆子与 1 1/2 杯糖和 1 杯水混合。煮沸,然后从火上移开。用土豆捣碎机将浆果捣碎,将浆果的汁液加入糖浆中。充分冷却后,通过网状过滤器过滤并将糖浆存放在冰箱中的密封容器中长达一个月。

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