在科罗拉多州朗蒙特，距离丹佛仅一小段车程，有一家崭露头角的酿酒厂，使用一些非常规的原料酿造屡获殊荣的烈酒。Dry Land Distillery成立于 2018 年，由长期的家族酿酒商 Aaron Main 和 Nels Wroe 以及他们的首选口味测试员 Marc Statts 创立。在创立 Dry Land 之前，Main 凭借他的自酿啤酒赢得了许多金牌。

当需要开设自己的酿酒厂时，该团队将重点放在突出使用本地原料上。Dry Land 使用当地谷物来庆祝美国西部的风味。他们是该国仅有的几家生产 100% 单谷物美国威士忌的酿酒厂之一。

对于他们的传家宝小麦发布，酿酒厂指出它是“从美国西部干旱地区中部种植的古老谷物中蒸馏而来。我们是该国唯一一家蒸馏谷物的酿酒商，我们创造了一种与众不同的单一麦芽、单桶 100% 美国小麦威士忌。它在轻度至中度烧焦的新美国橡木桶中轻轻陈酿。”

通过使用传家宝小麦，他们生产出一种真正而独特的科罗拉多威士忌。Dry Land 在从谷物到玻璃的方法中没有走捷径，并且已经获得了回报。在短短的时间里，他们凭借自己的创新烈酒获得了多项奖项。2020 年，他们赢得了科罗拉多州年度精酿酒厂，他们的 Antero 小麦威士忌在 2019 年丹佛国际烈酒大赛中获得了铜牌。

Dry Land Heirloom Wheat 以 83 度装瓶，可在科罗拉多州的特定零售商处购买，每瓶 750 毫升约 65 美元。

Dry Land Distillers 传家宝小麦（Dry Land Heirloom Wheat）

品酒笔记：旱地酿酒厂传家宝小麦 Dry Land Heirloom Wheat

Vital Stats： 83 Proof（41.5% ABV） 麦芽浆：100% 美国传家宝小麦

外观：黄金

嗅觉：立即注意到新鲜出炉的面包的浓郁香气。舒缓而温暖的香草、焦糖和烧焦的红糖像夏末的苹果派一样进入鼻子。

口感：咸焦糖，蛋糕面糊和佛手柑的滋味脱颖而出。有嚼劲的口感给脸颊涂上一层黄油。它清淡，让人联想到日本单一麦芽威士忌，带有快速而轻盈的咸味。