新的 Teeling 爱尔兰威士忌以罕见的波特酒桶风格熟成

时间:2021-07-11 23:43点击:
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Teeling Irish Whisky 最近在其限量版 Brabazon 装瓶系列中发布了第四款也是最后一款单一麦芽威士忌。对于这个特殊的产品 - Teeling Whisky Brabazon Bottling,系列 4 -酿酒厂团队采购了用于精加工的

Teeling Irish Whisky 最近在其限量版 Brabazon 装瓶系列中发布了第四款也是最后一款单一麦芽威士忌。对于这个特殊的产品 - Teeling Whisky Brabazon Bottling,系列 4 -酿酒厂团队采购了用于精加工的酒桶,这些酒桶曾经承载着一种早已被遗忘的葡萄牙港口历史风格,称为 Carcavelos。 



该品牌历史上就在里斯本郊外生产,注意到这种风格的港口,“多年来,它的酿酒厂基本上已经消失了。现在只剩下 25 英亩的土地,Carcavelos 以非常小的手工规模生产,所以我们很幸运地得到了一些用于生产的桶。“

Teeling 威士忌的 Brabazon 装瓶,系列 4

Teeling Whiskey 的 Brabazon 装瓶系列 4(图片来自 Teeling Whiskey)


这些木桶,一旦采购,装满了 Teeling 单一麦芽威士忌,在 2007 年蒸馏,然后在其中完成两年多。由此产生的烈酒被描述为“一种独特的 13 年单一麦芽威士忌,带有柔软的柑橘类水果和香料”。


Brabazon 瓶装单一麦芽威士忌系列旨在扩大欠发达的爱尔兰单一麦芽威士忌类别,通过创造被认为是向爱尔兰威士忌中独特而独特的强化葡萄酒可以发挥的独特和独特作用的全风味威士忌致敬。 


“我们 Brabazon 装瓶系列的目标是为喜欢强化葡萄酒成熟带来的额外复杂性和口感的人们创造浓郁的品酒体验,”Teeling Whisky 创始人兼董事总经理 Jack Teeling在一份准备好的声明中说。“我们现在完成了系列的最后装瓶,这次使用的是以前用于稀有白波特酒的桶,这种酒桶可以生产出非常独特的 Teeling 和爱尔兰威士忌。

 
 
 

“这是我们屡获殊荣的系列的一个合适的结尾,它庆祝新旧结合,并突出了我们制作爱尔兰威士忌的独特方法和我们的创新烈酒。”

Teeling Whisky 的 Brabazon 装瓶系列 4 仅包含 10,000 瓶,装瓶率为 49.5%。它在爱尔兰可用,并正在向法国、比荷卢经济联盟、德国、瑞士、俄罗斯、澳大利亚和部分亚洲市场的合作伙伴推出。

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