Distillery University 最近宣布，它将为该行业举办一场别具一格的品酒比赛。

在一个由大品牌主导的行业中，这种竞争将使小型酿酒厂获得关注。根据该大学的一份声明，参赛者仅限于那些已经营五年或更短时间的获得许可的酿酒厂。

图片来自酿酒厂大学

比赛将于 2021 年 5 月在华盛顿州斯波坎举行，报名截止日期为 4 月底。

Distillery University 首席执行官罗克韦尔·拉特 (Rockwell Rutter) 在一份准备好的声明中说：“我们的目标是为新酿酒商创建一个平台，以获得他们可能无法获得的洞察力、推广和曝光度。” 

Distillery University 是一家长期为工艺酿酒师提供在线和实践教育的提供者，它表示，威士忌比赛中的大多数获胜者圈子都是大品牌，他们有资金和经验保持领先地位。

本次比赛旨在为初创企业和新运营商提供同等水平的竞争。同时，对于这些酿酒厂来说，这也是一个机会，可以让专家组对其烈酒进行公正的评价。

由15名评委组成的小组将在比赛中盲目地分析烈酒。他们将提供评级分数和品酒笔记，这些笔记将发布给酿酒厂。优胜者将获得奖牌，但选定的顶级优胜者将获得与大型烈酒零售商的产品展示会。

“我们相信下一个伟大的酿酒厂尚未找到，这就是我们计划的方式，”拉特说。  

Distillery University 从 2012 年开始为工艺酿酒师提供教育。他们为那些希望进入该行业的人提供了全面的课程，该大学有近 1,500 名学生。