一年一度的帝亚吉欧特别发布总是有一个主题。然而，2020 版是第一次重复主题。由于2019 Rare By Nature 系列的流行，帝亚吉欧发布了第二部分。调酒大师克雷格威尔逊博士获得了这个特殊的机会，再次品尝他精心挑选的 2019 年威士忌。

在2020年罕见的性质具有相同的威士忌作为2019年特别发布的威士忌爱好者比较。威尔逊博士精心挑选每种威士忌，以展示所选酒厂的另一面。我正在审查的 Rare by Nature 版本中的第二款威士忌来自 Cragganmore Distillery。2019 年版的 Cragganmore 已有 12 年的历史，而 2020 年则跳跃了 8 年，已有 20 年的历史。  

1869 年，约翰·史密斯说服他的房东乔治·麦克弗森-格兰特爵士将土地租给他建造新的酿酒厂。史密斯当时是麦卡伦、格兰利威和威肖酒厂的前经理。当时，他还是 Glenfarclas Distillery 的承租人。史密斯想要在 Strathspey 铁路线旁边建造的新酒厂变成了 Cragganmore。 

将近 20 年后，史密斯去世，将酿酒厂留给家人与麦克弗森-格兰特一起经营。几十年来，酿酒厂继续生产威士忌，但在第一次世界大战期间不得不停止生产。1923 年后，所有权多次易手，今天我们知道帝亚吉欧一直亲切地让 Cragganmore 继续发展。 

让我们看看额外的老化如何影响 Rare by Nature Special Release Cragganmore。 

Rare by Nature 2020 特别版 Cragganmore 20 年苏格兰威士忌（图片来自帝亚吉欧）

品酒笔记：珍稀珍稀 Cragganmore 20 年特别版

重要数据：55.8% ABV。斯佩塞单一麦芽威士忌于 1999 年蒸馏。在补充装和新鲜烧焦的木桶中成熟。750 毫升 173 美元。

外观：菲诺雪利酒

鼻子：起初，我震惊地得到了泡泡糖。不是粉红色泡泡糖，而是箭牌的多汁水果。我能分辨出这么多水果。最突出的是柠檬皮、香蕉和青苹果。薄荷小枝扫了进来。后端是羊角面包的香味。 

口感：在其天然桶强下，Cragganmore 有点太热了。唉，鼻子上所有美妙的水果都被橡树掩埋了。柠檬皮确实会冒出来，但总的来说，这种酒是单宁和苦涩的，就像过度浸泡的茶一样。最后撒上黑胡椒。