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WhistlePig The Boss Hog VII是为野兽而设的威士忌，是我们所有人的老大猪。这是一种优质的桶装黑麦，是该酒厂每年推出的优质系列的一部分。2020 年，它采用黑麦威士忌的形式，在美国橡木桶中陈酿 17 年，并在西班牙橡木桶和南美柚木桶中陈酿。以“麦哲伦的大西洋”（Magellan's Atlantic）的名字向麦哲伦致敬是因为这个发布“灵感来自有记录的第一次环球航行”。
自从乔治华盛顿总统在弗农山蒸馏黑麦以来，黑麦威士忌就被认为是美国的原始饮品。酿酒大师戴夫·皮克雷尔 (Dave Pickerell) 曾是 Maker's Mark 的前身，他来到 WhistlePig 酿造据说是人类所熟知的最好的黑麦威士忌。他首先从加拿大艾伯塔省带来了 10 年的 100% 黑麦（Monongahela 风格）。
现在，WhistlePig 拥有翻新的农场和酿酒厂，并于 2015 年竣工。WhistlePig“成为少数几家将威士忌制作过程的各个方面都集中在一个地方的威士忌公司之一，从收割我们的黑麦田、糖化、发酵、蒸馏、桶装、陈酿和装瓶。”
WhistlePig The Boss Hog VII 麦哲伦的大西洋（WhistlePig The Boss Hog VII Magellan’s Atlantic）
品酒笔记：WhistlePig The Boss Hog VII 麦哲伦的大西洋
重要数据： 105.1 Proof。单桶。桶强黑麦。在美国橡树中沉睡了十七年之后，它第一次遇到了来自西班牙北部山区森林的新西班牙木板；一个几乎不可能驯服但非常值得付出努力的木桶。跨越大西洋，这款威士忌以芬芳的南美柚木为尾韵。分布到超过 25 个州（并且还在增长）。535 美元。
外观：盒子和瓶子一样令人印象深刻。它有一些重量。抛光桃花心木。缓慢而纤细的手指。
鼻子：我注意到的第一件事是它散发着新鲜的烘焙食品，就像一家法国面包店。肉桂、红糖和肉豆蔻的香气非常美妙。它让我想起了咖啡蛋糕或奶油冻。那个大瓶子里也可能有一个完整的香料蛋糕或士力架。
口感：味道和鼻子一样好。WhistlePig The Boss Hog VII 非常明亮、顺滑且呈黄油状。它尝起来有橙皮、香草、樱桃和甜杏仁的味道。这是一种非常可爱的甜点口味，但在我看来并不太甜。
概括
味道非常醇厚，你不会意识到证据，因为酒精不会压倒味道。老实说，它的味道更像是 80 或 90 度而不是 105 度以上。它是如此顺滑和黄油。有一种中等的口感，萦绕和温暖。
这是我想喝超过 100 度的少数威士忌之一。这是一款非常好喝的威士忌，带有烘焙食品的味道。
大约 500 美元，这是一种非常昂贵的威士忌，所以它不会适合所有人。对于收藏家或威士忌爱好者来说，这是一笔可观的投资。如果您刚开始使用威士忌但想要更好的瓶子，也许您可以从 WhistlePig 提供的其他一些威士忌开始。我认为他们的任何威士忌都不会出错。
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