新工艺爱尔兰威士忌公司的 The Devil's Keep（52% ABV）于上月底推出，于 1991 年开始蒸馏，从 200 升“首次灌装”美国橡木桶开始，以前盛放波本威士忌。从那里，它被转移到法国橡木桶中，以前用于存放 Tawny Port，然后在原始匈牙利橡木桶中熟成。

每瓶威士忌仅发售 333 瓶，由 Tiago Russo 设计，存放在两个定制的箱子中，由定制的日式锁固定。这些箱子还包括一瓶纯爱尔兰泉水、来自调香师的“Angel's Share”雾化器，“当他们走过成熟的威士忌仓库的神圣大厅时，会散发出明显无误的香气”，一罐麦芽大麦来自麦芽厂作为单一麦芽威士忌，两个定制设计的玻璃杯和黑曜石威士忌。

The Devil's Keep（图片来自 Craft Irish Whisky Co）

这种超级优质爱尔兰威士忌产品的推出正值爱尔兰威士忌从过去的困境中崛起之际。有人指出，爱尔兰威士忌的出口“在十年内实现了 300% 的惊人增长，并且同比增长了 12% 至 14%。目前爱尔兰威士忌的产量已经达到了上世纪之交前 1200 万箱的历史高位，预计到本十年末这一数字将增至 2400 万箱。

“正在运营的酿酒厂正在开业，以满足这个增长最快的棕色烈酒细分市场的需求激增，目前约有 32 家酿酒厂在爱尔兰运营。”

魔鬼的保持爱尔兰威士忌可为10000欧元，12200 $左右美元的价格。除了此次推出的产品之外，接下来还有一个 7 件套系列的计划，其中“所有单品都是与 Fabergé 合作的‘翡翠岛系列’，将两个品牌的强大传统结合在一系列高度具有收藏价值和独特的特别版瓶子。”