英格兰的Young Copper Rivet Distillery最近发布了一款单一庄园、农场到玻璃威士忌：Masthouse Single Malt Whisky。 这是位于肯特郡查塔姆的酿酒厂的第一个限量版。 这是他们新的核心 Masthouse 威士忌系列的一部分，柱状麦芽威士忌和谷物威士忌将在未来 12 到 24 个月内发布。

Masthouse Whisky 是一种天然、未经过滤的威士忌，在前波本威士忌和美国白橡木桶中蒸馏和成熟。它由首席酿酒师 Abhi Banik 用特制的肯特麦芽大麦精制而成，并 按照酿酒厂的“ INVICTA 威士忌章程”制作，该章程解释了所有 Copper Rivet 威士忌的制作方法。每瓶都附有一份该章程的副本。

Masthouse 威士忌（图片来自 Copper Rivet Distillery）

Copper Rivet Distillery 的联合创始人 Stephen Russell在一份准备好的声明中说：“我们痴迷于创造美丽、容易获得的烈酒供人们享用，我们建造威士忌酒厂的方式反映了这一点。” “我们不在苏格兰，所以我们在这个过程中有一定的灵活性。苏格兰威士忌和英国威士忌之间最显着的区别之一是英格兰的威士忌酒厂不一定只使用某些类型的酒桶和蒸馏器。因此，我们有很大的机会在我们带来风味的方式上发挥创造力和创新力。此外，我们不要忘记肯特和苏格兰的天气条件差异很大——例如，肯特的气候更加温暖和干燥。

“尽管如此，我们希望让消费者清楚地了解对 Masthouse 威士忌的期望，因此我们创建了 INVICTA 威士忌宪章。这是我们对制作威士忌所采用的高标准的声明，以便我们的客户可以信任和欣赏这种烈酒。每瓶酒都清楚地详细说明了我们使用的谷物品种、种植谷物的田地名称以及提取烈酒的桶号。

“通过 Masthouse Whiskey，我们的目标是超越顶级威士忌，生产迷人而优雅的威士忌，在风味和质量上与世界各地的最佳威士忌相媲美。”

该瓶酒精度数为 45%，建议零售价 为 45 英镑，约合 60 美元。官方品酒笔记表明“绿苹果和姜饼干，热带水果和花香中调，巧克力橙味，麦芽和白胡椒味。”