伦敦的 Bimber 酿酒厂最近宣布发布其 2020 年“乡村精选”单桶单一麦芽威士忌。 

 

这些桶强，单桶释放来自酿酒厂的前波本威士忌、前雪利酒、美国原始橡木桶和前泥煤桶。它们为澳大利亚、比利时、丹麦、法国、德国、意大利、荷兰、波兰、中国台湾和美国装瓶。

Bimber 2020 Country Collection（图片来自 Bimber）

“我们很高兴看到我们的伦敦单一麦芽威士忌在全球范围内崭露头角。Bimber 的发言人 Matt McKay在一份准备好的声明中说，作为一个玻璃生产商的小型领域，我们希望在发布我们的 Country Edition 时，我们能够满足英国以外的 Bimber 爱好者的一些需求。. “我们很高兴看到人们对英国威士忌的兴趣持续升温——我们很高兴能在推动这种蓬勃发展的兴趣方面发挥自己的作用。”

据他们说，每个 Country Collection Editions 都是按照 Bimber 的严格标准制作的。正如他们所说，“这种烈酒是从酿酒厂的单一农场大麦中生产出来的，并在 Warminster Maltings 的专用地板上发芽，然后在定制的、现场建造的美国橡木桶中发酵 7 天。 

“蒸馏发生在 Bimber 的定制蒸馏器中，它具有增加的铜表面积，从而产生轻盈和果味，但层次分明的新酒。”

可以在下面找到每个的官方细节。

• 木桶 #137（Ex-sherry），酒精度为 57.7% – 为澳大利亚生产
• Cask #140（美国原始橡木桶）58.1% ABV – 为澳大利亚生产 
• Cask #135 (Ex-sherry), 57.7% ABV – 为比利时顶级麦芽生产
• 木桶 #142（美国原始橡木桶），酒精度为 58.1% – 为比利时顶级麦芽威士忌生产
• Cask #169 (Ex-bourbon), 58.9% ABV – 为丹麦 CRT Spirits 生产
• 木桶 #93（美国原始橡木桶），酒精度 58.5% – 为法国 La Maison du Whisky 生产
• 木桶 #96（美国原始橡木桶），58.3% ABV – 为德国 Kirsch Import EK 生产
• 木桶 #128（前波本威士忌），58.1% ABV – 为德国 Kirsch 进口 EK 生产
• 66 号木桶（前波本威士忌），酒精度 58.8% – 为意大利贝加弗洛尔生产
• Cask #133 (Ex-sherry), 51.9% ABV – 为意大利 Beija-Flor 生产
• 木桶 #139（美国原始橡木桶），酒精度为 58.2% – 为意大利贝加弗洛尔生产
• 木桶 #87（前波本威士忌），59.7% ABV – 为荷兰 Whiskysite.nl 生产
• Cask #168 (Ex-bourbon), 58.9% ABV – 为荷兰 Bresser & Timmer 生产
• Cask #115（Ex-sherry），58.2% ABV – 为波兰都铎之家生产
• Cask #141 (Virgin American Oak), 58.1% ABV – 为中国台湾 Aren Trading 生产
• Cask #138 (Virgin American Oak), 58.3% ABV – 为中国台湾 Aren Trading 生产
• Cask #125/9 (Ex-Peated Cask), 54.1% ABV – 为中国台湾 Aren Trading 生产
• Cask #45 (Ex-sherry), 58.9% ABV – 为美国生产
• Cask #95（美国原始橡木桶），58.6% ABV – 为美国生产
• 木桶 #154（前波本威士忌），58.6% ABV – 为美国生产