乍一看，我被眼前的四瓶小包装弄糊涂了。引人注目是一种发布方式，但令人震惊是另一种方式。鲜艳的色彩、风格迥异的各种图画以及潜伏在粉红色横幅图画上的“苏格兰威士忌”字样。在一条穿外套的鱼和一个看起来像是花生酱和果冻三明治的东西之间，是另一条更大的粉红色横幅上的“精品威士忌公司”字样。我从来没有遇到过这样的组合，这让我不确定自己陷入了什么境地。

然后我又看了一眼。艺术品与您在烈酒世界中一样有趣，并且做得很好。在盒子的背面，您可以找到一些关于瓶子和它们来自的酿酒厂的精彩片段。品尝笔记和更多的图画继续激发我的兴趣。我决定在阅读太多关于它们的味道之前先打破瓶子。

可爱的液体！所有几乎相同的颜色，但具有独特的个性，让您的飞行非常棒。这就是领先的苏格兰威士忌独立装瓶商 That Boutique-y Whisky Company (TBWC) 所追求的——个性和品质。他们以不太严肃的理念为基础，以一种易于理解和有趣的方式为公众带来令人惊叹的威士忌发布方式。稀有、一次性、具有历史意义、前卫且非常好——他们正在分享他们喜欢和想要分享的东西。我喜欢它。

你可以从这些人那里以各种不同的价格买到各种不同的世界威士忌，尽管他们所做的大部分都是苏格兰单一麦芽威士忌的风格。艺术品是以他们认为合适的任何方式发布他们自己。他们毫无歉意，而且有效。TBWC 的道具。 

今天，我们有四个 Speyside/Highland 发布方式，它们都归帝亚吉欧所有。Auchroisk 主要生产用于混合的威士忌。然而，在 1986 年，他们以 The Singleton 的名义出售威士忌，并因其干净清爽的单一麦芽威士忌而广受欢迎。这个名字也归帝亚吉欧所有，但目前在达夫敦酿酒厂蒸馏，任何从 Auchroisk 发布的单一麦芽都被标记为 Auchroisk。

与此同时，达夫敦每年生产超过 300 万升的馏分油。他们使用 13,100 升和 15,300 升的蒸馏器来做到这一点，而且他们将大部分东西混合在一起。他们成立于 1896 年，背后也有一些历史，与其他人一起尝试他们的单一麦芽威士忌非常酷。

林克伍德是那些可爱的酿酒厂之一，他们对威士忌酿造周围环境的一致性有着迷信或真理。前酿酒厂经理罗德里克·麦肯齐 (Roderick MacKenzie) 不让员工取下玉米棒网，担心这会改变产品的特性。他还在 1962 年监督了酿酒厂的重建。还有谁比一个坚持这样细节的人更能确保它完成的更好呢？我很想尝试一下重建前后的发布方式，看看他是怎么做的。

Teaninich 是该组中最难拼的，它也进入了苏格兰行业中最难发音的前 10 名！这家酿酒厂主要生产混合酒，但您可以找到 12 年。他们在这里声名鹊起的原因是没有土豆泥。由此产生的过程产生了一种非常清晰的麦芽汁。当与肥底蒸馏相结合时，您将获得可能在其他任何地方都没有的个人资料。

典型的 That Boutiqe-y Whiskey Company 装瓶（图片来自 That Boutiqe-y Whiskey Company）

品酒笔记：TBWC Auchroisk 12 年批次 #7（TBWC Teaninich Batch #2）

重要数据：47.9% ABV，12 年陈酿，100% 麦芽大麦。

外观：浅金色，带点绿色。

嗅觉：咸味，如鲜切火腿、香草、香蕉、焦糖底色、灰烬、豆蔻的飞溅。

口感：苦柠檬，更多焦糖，有点尖锐和一点碘。酸樱桃味。松木的触感。

得分：3/5

品酒笔记：TBWC Dufftown Batch #4

Vital Stats：47.8% ABV，10 年陈酿，100% 麦芽大麦，500 毫升约 50 美元。

外观：非常浅的金色，带有淡淡的绿色。

鼻子：杏仁蛋糕，丙酮，香蕉，非常花香。 

口感：前调樱桃、巴特利特梨和皮革。美味而油腻——口感极佳，口感比鼻子上的香料更多。

得分：3.5/5

品酒笔记：TBWC Linkwood Batch #7

重要数据：48.2% ABV，10 年陈酿，100% 麦芽大麦，700 毫升约 50 美元。

外观：非常浅的金色，带有淡淡的绿色。

香气：黄油、雪松、甜馅饼和橙皮。

口感：甜味如安哥斯图拉橙子苦味酒、杏仁碎、薄荷和少许巧克力。

得分：3.5/5

品酒笔记：TBWC Teaninich Batch #2

重要统计数据：47.9%，11 年陈酿，100% 麦芽大麦，500 毫升约 75 美元。

外观: 最轻的，淡黄色但几乎清澈。

香气：波本酒桶——香草、焦糖和烘焙香料。梨、鞋油和蜜瓜。

口感：新鲜梨、焦糖、奶油糖果、迷迭香、甘草和烟草的味道。最后是白巧克力。

分数：4/5

最后的想法：我对这个样本包感到很满意。这是一组精心挑选的产品，可以并排比较所有优质产品。你不会总是尝试这样的发布方式，而且几乎从来没有在同一个座位上尝试过，所以我们在这里学习了一些新的东西。我喜欢 TBWC 正在做的事情，并且我会继续随时关注他们的产品。