Wiggly Bridge 酿酒厂是缅因州约克市的父子团队。他们决定在家乡开一家酿酒厂，甚至学习和建造自己的铜锅蒸馏器。质量对他们来说很重要，他们所做的一切都表明了这一点。

这家酿酒厂是大卫和大卫伍兹在一次家族晚宴上开玩笑后创办的。开一家酒厂不是开玩笑。这是一项艰巨的工作，特别是如果您像他们一样专注于小批量的烈酒。伍兹成立于 2013 年，他们的辛勤工作赢得了无数奖项。

摇摆桥这个名字是怎么来的？一座有趣的桥，当然！该威格利大桥始建于1930年，并说是世界上最小的吊桥。这是一个木制拱形甲板，两端各有一座绿色的小塔。

就像酿酒厂一样，原来的 Wiggly Bridge 很小，但非常独特。这座桥的名字来自于 75 英尺悬索桥上脚步的感觉，因为它会摆动或弹跳，并且在陪伴下可能会更引人注目。当地传说说，它以一群女童子军的名字命名，她们声称每当他们走过这座桥时，这座桥就会“摇晃”。

这座桥是缅因州约克市的一个重要的历史地标，许多年长的市民都有美好的回忆，包括这座桥或桥外的树林。这是许多农民和贸易商的中心位置，也是游泳和挖蛤蜊的好地方。

摇摆桥今天仍然可以免费参观，就在 103 号州道旁。当您在那里时，您不妨参观一下酿酒厂，品尝和游览。 约克有许多值得一看的景点，被称为夏季度假胜地。

更大并不总是更好。原来的 Wiggly Bridge 和 Wiggly Bridge 酿酒厂就是这种情况。酿酒厂拥有超乎您想象的风味和纯度，它可能会让您动弹不得。

至于我在这里评论的内容，它与前几天装瓶的债券波本威士忌相比，是一种不同的动物。相反，它是一种波本威士忌，在 30 加仑桶中陈酿至少三年，具有中等吐司和 3 级炭。

Wiggly Bridge 小桶波本威士忌（图片来自 Melissa Jones/The Whisky Wash）

品酒笔记：摇摆桥小桶波本威士忌

重要数据：在 30 加仑桶中陈酿至少三年，中等吐司和 3 级炭。58% 玉米、37% 黑麦和 5% 麦芽大麦。由酸醪发酵和苏格兰威士忌酵母制成。在缅因州约克蒸馏和装瓶。53 美元

颜色:抛光铜

鼻子：它几乎有胡椒博士和李子的气味。它既辛辣又甜，带有微妙的枫木、奶油糖果和焦糖。让我想起了一个辣苹果派。

口感：咬一口，但口感醇厚，带有奶油味和简单的糖浆味。胡椒、温暖的香料、糖浆、松树和苹果酱的香味令人愉悦。