犹他州的 High West Distillery 以其每年装瓶的种类繁多的威士忌而闻名。它现在正在利用其在该领域的专业知识并将其扩展到瓶装威士忌鸡尾酒，最近发布了两种此类产品。

据其背后的人说，新的 High West 瓶装威士忌鸡尾酒是由于酿酒厂重新关注优质预混鸡尾酒类别而产生的。为此，它现在提供 Barrel-Finished 曼哈顿和 Barrel-Finished Old Fashioned。由 High West 的酿酒大师 Brendan Coyle 和饮料总监 Steve Walton 提出概念，每款桶装鸡尾酒均使用所谓的“经过时间考验的配方和高品质原料”配制而成。

High West 的 Barrel-Finished 曼哈顿和 Barrel-Finished Old Fashioned（图片来自 High West）

每瓶装都混合了波本威士忌、黑麦和芳香苦味，桶​​装老式（43% ABV，86 度）采用 demerara 简单糖浆来增加甜味，而桶装曼哈顿（37% ABV，74 度）包括两种苦艾酒。据说两者都“最好在冰上享用，用柠檬和橙汁装饰 Old-Fashioned，用白兰地樱桃装饰曼哈顿。”

“我们的目标是体现这些经典鸡尾酒的精髓，同时融入我们独特的High West部风味，”科伊尔在一份准备好的声明中说。“以波本威士忌和黑麦的混合物为基础，每种都有独特的深度，使它们与其他瓶装鸡尾酒区别开来。

“我们很自豪地将它们介绍给威士忌爱好者和鸡尾酒爱好者。”

“我们的酒吧项目一直是这些鸡尾酒配方的试验场，”沃尔顿补充道。“多年来，我们在酒吧后面尝试并提供这些鸡尾酒的变化，最终产生了这些最终的食谱。我们将它们开发为复杂而平衡的，它们可以单独享用或与食物搭配使用。”

High West 桶装鸡尾酒每 750 毫升瓶约 50 美元，供应约 12 种鸡尾酒，每 375 毫升瓶约 30 美元。他们加入了之前发布的 Barrel-Finished Boulevardier 和 Manhattan 版本。