我承认，我花了很多年才适应曼哈顿。主要是喝威士忌和喝啤酒的人，再加上，很多年前，当我在酒吧后面学习时，并没有太多使用好的苦艾酒。如今，在使用曼哈顿时，人们更多地欣赏优质苦艾酒或阿玛罗的细微差别。它可以是一件美丽的事情。

“威士忌爱好者想要接受挑战，”Sagamore Spirit 的总裁 Brian Treacy在 Sagamore Distiller 的 Select Manhattan Finish 发布时说，“我们也一直准备好迎接挑战。它让我们尝试了以前从未做过的事情，最终成为了曼哈顿完成。这个过程从分解曼哈顿鸡尾酒的味道开始，然后重新构建它们。我们的蒸馏团队花了数周时间测试在樱桃白兰地、苦艾酒和苦味酒桶中单独陈酿的纯黑麦威士忌的不同组合，以找到合适的混合物。

“结果Proof这正是我们想要的：一款具有个性的全能威士忌——而不是鸡尾酒——而且值得冒险。”

已经有美国波本威士忌和威士忌用苦艾酒桶熟成等。杜松子酒和其他酒也可能如此。这很有趣，当然可以使家族鸡尾酒的制作变得更容易。值得称赞的是，Sagamore 似乎确实在这种特殊威士忌的生产和混合过程中付出了巨大的努力。

该酋长的故事开始于2017年四月在美国马里兰州巴尔的摩。作为威士忌世界中一个更年轻的酿酒厂，该团队确实从印第安纳州采购了两种专有的醪液，然后在他们的现场完成。酿酒厂的重点是黑麦威士忌及其不同的发布方式。除此之外，您还会在他们的产品组合中找到其他桶装，包括龙舌兰酒桶和长相思桶。

Sagamore Spirit Distiller's Select Manhattan Finish（图片来自 Sagamore Spirit）

威士忌评论：Sagamore Distiller 精选曼哈顿酒

重要数据： 103 份Proof，51.5% ABV。一种陈酿 4-5 年的黑麦威士忌，在苦艾酒、苦味酒和樱桃白兰地桶中熟成，以曼哈顿风格的倒酒方式融入这款威士忌。每 750 毫升瓶约 73 美元。

外观：淡伯爵茶或蜂蜜。在玻璃中，注意到一些光腿。

鼻子：马上，人们会闻到一些 amarena 樱桃和一丝热气。让它安顿在glenairn 并再次嗅探它。这次在背景中发现了一丝烘焙香料。然而，总而言之，鼻子很简单，但令人愉快。

味觉：我期待一些直接的味道，但对正在发生的复杂性印象深刻。主要的概念是樱桃、太妃糖和黑胡椒。还有另一层特征，包括橙皮和最轻微的茴香。是曼哈顿吗？我会说它非常接近标记。