收到此样本后，我承认我不知道会发生什么。如今，一家工艺酿酒厂像许多其他酿酒厂一样开始运作。并不是说事实有损于他们的吸引力。然而，这是一个很新的东西，对它知之甚少。

我们将从威士忌的简单事实开始。这是一种以加拿大风格进行的混合，这意味着每种谷物风格的威士忌都经过独立蒸馏、陈酿，然后混合。在这种情况下，我们将 100% 的玉米、黑麦和小麦威士忌单独混合，然后混合成单一产品。

在许多方面，混合威士忌在历史上名声不佳。那里有很多纯粹主义者。然而，混合是一门艺术。以你最喜欢的鸡尾酒为例。它是不同元素的混合，制成一个单一的混合物。此外，随着他们自己的产品老化，许多新的酿酒厂都专注于混合采购的威士忌。

位于密歇根州的 Wonderland Distilling是一家酿酒厂，据说它生产的烈酒“由对冒险的渴望制成，体现了对不受束缚的生活的热情”，这是“对造就密歇根的森林、水、田野和制造历史的颂歌”伟大的。” 他们即将推出的产品组合包括将于今年晚些时候发布的伏特加、杜松子酒和朗姆酒。

仙境纯威士忌调配（图片来自仙境蒸馏） (Wonderland Blend of Straight Whiskeys)

品酒笔记：仙境纯威士忌调配 (Wonderland Blend of Straight Whiskeys)

重要数据： 84 Proof，42% ABV。混合 100% 密歇根黑麦和小麦威士忌以及 100% 玉米威士忌。~ 每 750 毫升瓶装 44 美元。

鼻子：这个肯定是从甜蜜的一面开始的。烟熏蜂蜜，带有一点青苹果和一丝黑胡椒。绝对会唤起一种秋天的味道。

味觉：我发现这款威士忌能很好地表明其中混合的谷物。自然地，小麦和玉米元素带来了水果和蜂蜜的影响。在这方面，想象一下蜜露涂上一层蜂蜜。然而，混合物中的黑麦部分确实以一些辛辣的概念出现在派对上。