关于享受威士忌的其中一件整洁的事情（看看我在那里做了什么？）是经常有历史课伴随着玻璃杯里的东西。

例如，在我开始研究Remus Repeal Reserve Straight Bourbon Whisky 之前，我没有意识到禁酒令持续了这么长时间——从 1920 年到 1933 年。（然而，鉴于......今天的政治，这不应该让我感到惊讶。但我会把它留到另一篇文章中去。）所以在了解中西部谷物产品(MGP) 的自有品牌 George Remus Bourbon 时，我也了解了一些美国的倾向一百年前。（至于过去一个世纪的学习，我们不要去那里。）

在禁酒令期间，乔治·莱姆斯 (George Remus) 经营着最成功、最兴旺的走私活动之一。根据乔治·雷姆斯的网站，总部位于俄亥俄州辛辛那提的雷姆斯发现了沃尔斯特德法案的漏洞，该法案执行了宪法第 18 条修正案，在美国建立了禁令。他的私酒使他成为了千万富翁，甚至激发了 F. Scott Fitzgerald 在《了不起的盖茨比》中扮演的杰伊·盖茨比角色。不是一个可怕的家伙命名波本威士忌。

现在让我们谈谈 MGP。您可能知道 MGP，但不知道您了解 MGP。正如我们在 2017 年第一次评论 George Remus Bourbon 时提到的那样，MGP 的黑麦威士忌现在或已经以数十个来源的品牌出售，包括 Angel's Envy、Bulleit Rye、George Dickel Rye、High West、James E. Pepper，救赎和坦普顿黑麦。

也许 MPG 厌倦了成为“幕后男人”的威士忌版本？他们于 2016 年接管了George Remus 品牌，将其打造为自己的品牌。考虑到 MGP 在谷物领域的专业知识，人们会认为他们的自有品牌是一个强有力的竞争者——三年前我们确实做到了。他们的 Remus Repeal Reserve 是为了纪念 1933 年 12 月 5 日美国宪法第 21 条修正案通过而Repeal禁令的里程碑。这是一个混合的两个“好中年12Year Old的波本王朝”：2020混合泳我到样品（又名系列IV）由21％黑麦波本和36％黑麦波本。

MGP最近发布的一份新闻稿解释说，系列 IV 是有限的年度版本，定于 9 月推出，与国家波本月同时推出，但他们也将继续推出，直到 12 月 5 日的禁酒令Repeal日。

Remus Repeal珍藏纯波本威士忌（Remus Repeal Reserve Straight Bourbon Whiskey）

品酒笔记： Remus Repeal珍藏纯波本威士忌（Remus Repeal Reserve Straight Bourbon Whiskey）

重要数据： 100 个Proof；77% 2008 年波本威士忌（21% 黑麦）和 23% 2008 年波本威士忌（36% 黑麦）的混合物；约 85 美元。

外观：就其价值而言，这款可爱的装饰艺术风格的瓶子也令人满意地开瓶。无需扭动。不需要刀来切断蜡块。它带着微妙的叹息平稳地滑进滑出。哦，颜色？它的色调让人联想到水果：桃子的内部，靠近果核。令人愉悦的光芒。

鼻子：呃。MGP 显然知道它在做什么。就好像这种威士忌是为了解决顶级波本威士忌的味道而创造的。奶油糖果。香草。生奶油。蜜饯橙皮。温暖，新鲜的焦糖。

味觉：这就像一个戏剧性的电影吻一样打击你。它开始温和，但结束强大和热情。它像用手指从碗里刷下来的蛋糕糊一样柔滑，然后舔干净。顺滑如地狱，即使在 100 Proof。没有灼烧感或刺痛感。如果您要订购“口感愉悦”，就是这样。我完全支持任何想要尝试制作威士忌的人，但有时该死的，如果不只是躺下来让专业人士处理它更好。