我们总部位于俄勒冈州波特兰市的 New Deal Distillery 长期以来一直是工艺烈酒行业的一部分，早在 2004 年就开设了商店。这家现在已有 16 年的经营涉足范围广泛的烈酒类型，其中展示了几年前我们回顾了小威士忌阵容。现在加入这些的是一些新的实验性麦芽威士忌。

这三种新政麦芽威士忌，据其背后的人说，旨在探索传统谷物和实验谷物的不同组合，赋予每一种据说独特的特征。每个都是五Year Old，将在本月、10 月和 11 月一次发布一个。

新政酒厂的三种麦芽威士忌（图片来自新政）

“美国麦芽威士忌在很大程度上被肯塔基州的大型酿酒厂所忽视，”New Deal 的所有者和酿酒商 Tom Burkleaux 在一份准备好的声明中说。“是工艺酿酒师探索了美国麦芽威士忌的发布方式。我们很高兴尝试一些不常见的捣碎账单，并认为将这些作为一个系列发布会很有趣。

“我们喜欢在假期前后推出一些特别的东西，今年肯定需要更多的威士忌。”

每个细节如下，包括官方品尝笔记。还应该注意的是，这些只是俄勒冈州的版本，对于那些想要从整体上了解更多关于该系列的信息，计划在今年晚些时候进行虚拟品尝。

大麦威士忌（九月）

• 麦芽浆：56% 麦芽大麦，44% 大麦
• 小批量谷物发酵
• 双铜锅蒸馏
• 在单个 25 加仑 #1 焦炭美国橡木桶中陈酿 5 年
• 这款单桶大麦威士忌以香蕉、香草和无花果的香气开头，带有烟草、果仁糖和干啤酒花的味道。平易近人，酒体中等，带有干果味。

美国单一麦芽威士忌（十月）

• 麦芽浆：50% 麦芽大麦，50% 烟熏麦芽大麦
• 小批量谷物发酵
• 双铜锅蒸馏
• 两个 25 加仑美国橡木桶、#1 和 #4 炭的混合物
• 陈酿 5 年
• 我们的美国单一麦芽威士忌酒体轻盈，易于饮用。你会发现大量的鲜味烟雾和火烤蔬菜的味道，余味既甜又烟熏

烟熏麦芽威士忌（11 月）

• 麦芽浆：67% 小麦、12% 麦芽大麦、21% 烟熏麦芽大麦
• 小批量谷物发酵
• 双铜锅蒸馏
• 两个 25 加仑美国橡木桶、#1 和 #3 炭的混合物
• 陈酿 5 年
• 这种以小麦为主的威士忌加入了烟熏麦芽，营造出动感而平衡的酒体。巧克力、樱桃和雪松的香气之后是华夫饼、黑胡椒、烟草和野营烟。以茴香和香草收尾