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当一瓶威士忌出现在我的办公桌上时，我很感激，上面写着“ Bottled in Bond”。一方面，酿酒商通过选择这一选择性过程，选择了一条通往卓越的独特道路。他们也非常有信心，他们生产的产品将具有足够高的质量，以保证粘合所需的时间和注意力。Frey Ranch 纯黑麦威士忌是上述品质的典型代表。结果是黑麦饮用者的黑麦。
当没有单一麦芽苏格兰威士忌时，黑麦是我的首选饮料。从Bulleit流畅的日常饮用质量到Dickel 的可及性和特性，味道的深度和热度的梯度符合我的口味。但是，当 Frey Ranch 等酿酒商将他们的专业知识进行测试时，这款黑麦将安抚最挑剔的饮酒者。当几代农民把他们的名字放在某物上时，你知道他们是认真的。
根据定义，美国黑麦威士忌必须从至少 51% 的黑麦谷物醪液中蒸馏而来。在这种情况下，Frey Ranch 蒸馏背后的农民从他们自己的土地上拿出 100% 的冬季黑麦来种植他们的标志性黑麦。他们的耕作方式的骄傲和关注随着他们精湛的蒸馏而闪耀。
Frey Ranch 纯黑麦威士忌（图片来自 Frey Ranch Distillery）
品酒笔记：弗雷牧场纯黑麦威士忌 Frey Ranch Straight Rye Whiskey
重要统计数据： 100% 黑麦粉；100 Proof装瓶；年龄至少四年；每瓶 750 毫升的价格约为 60 美元。
鼻子： 迎接鼻子的第一个音符是明亮的柑橘橙色。紧随其后的是鲜切小麦的泥土味。一旦它进入您的感官，您还应该能够检测到糖蜜、红糖和香草的一些更甜的味道，以完善它。
味觉： 风味特征，虽然让人想起从我飘来的最初气味，但给餐桌带来了一大堆美好。有旧皮革和橡木，伴随着宜人的热量及时消散。随着热量的消退，您将开始享受柑橘、李子和略微烧焦的糖等风味的深度。它与其说是一种黄油般的口感，不如说是一种阳刚的泥土体验。
您可以在农场欣赏日落，俯瞰广阔的波涛汹涌的谷物田，这些谷物田将成为下一代蒸馏饮料。
概括
一款让您如此轻松地为您送上饮品的饮品，非常值得中高端价格（59.99 美元）。但是，如果您正在寻找一种值得品尝、分享或囤积的黑麦，那么这将是您向那些认为美国威士忌太甜或缺乏特色的怀疑论者展示的下一瓶酒。
这个角色是从头开始建立的，一代代农民为给您带来一瓶顶级威士忌而洒入土壤的所有血汗和泪水。
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