Calumet Farm Bourbon，正如我们过去所说的那样，是一家来自肯塔基州的波本威士忌品牌，由Western Spirits Beverage Company拥有，该公司也恰好拥有Sam Houston 波本威士忌品牌等。Calumet 系列的一部分专注于其高端 Single Rack Black 系列，正是由此推出了一款新的 14 年美国威士忌。

新的 Calumet Farm Single Rack Black 14 Year Old Bourbon Whisky，据其背后的人说，是 Single Rack Black 系列的典型代表，因为它预示着“极小批量，只有 19 桶”的陈酿“单一，从理想的成熟位置和 rick house 内的条件中切割机架。”

Calumet Farm 品牌的波本威士忌（图片来自 Western Spirits Beverage Company）

最初于 2006 年 3 月桶装，其醪液由 74% 的玉米、18% 的黑麦和 8% 的麦芽大麦组成，并且未经冷凝过滤。

这种特殊的波本威士忌以 96.2酒精度装瓶，每 750 毫升瓶装的价格似乎超过 100 美元。您会在下方找到该品牌的一些官方品酒笔记，供您参考。还应该指出的是，卡鲁梅特农场波本威士忌 (Calumet Farm Bourbon)是向一位曾是卡鲁梅特发酵粉公司 (Calumet Baking Powder Company) 所有者的威廉·门罗·赖特 (William Monroe Wright) 致敬，他的肯塔基农场以其屡获殊荣的马匹闻名。

• 颜色：整体 呈深琥珀色，并带有闪亮的铜色和太阳黄色
• 香气： 浓郁的橡木和糖蜜味随着新鲜玉米、木糖和干草的淡淡香味而回滚
• 口感： 橡木和炭的柔滑味道消退，展现出烤谷物、太妃糖和香草的复杂感觉
• 余味： 余味悠长，带有微妙的干燥感，接着是黑麦和深色水果的持久风味